分析生命科学中的实验题

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤

（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

（2）取两个100mL洁净的烧杯，编为1、2号，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上：A                                     B              

(3)取出两个烧杯，同时进行过滤。观察（或比较）              并记录结果。

实验结果的预测及结论：

如果是                      ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH

实验方法及步骤

本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……、10。

方法二：分别将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH调至4、5、6……、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

(4)请问哪种方法更为科学________________，并说明理由________________。

(5)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使________，以减少实验误差。

(6)如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示果汁体积。根据你对酶特性的了解，在图中选择一个最可能是实验结果的曲线_____________。

(7)若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标“m”的位置。

（08银川一中三模）（选修Ⅰ《生物技术实践》）果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2％的果胶酶溶液、蒸馏水等。

【课题一】  验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤：

①将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

②取两个100 mL的洁净烧杯，编号l、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

③取两个烧杯，同时进行过滤。一定时间后，观察（或比较）         和           ，并记录结果。

④最可能得到的实验结果及结论：                                        。

【课题二】  探究果胶酶催化果胶水解的最适pH

本课题实验步骤中，在进行果胶酶溶液和苹果泥的混合并调整pH时有下面两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

①请问上述哪一种操作更科学?         。理由是                              。

②如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，以横坐标表示pH，纵坐标表示             ，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，请在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图              。

（07苏北五市调研）进行生物学实验需要理解实验原理、运用恰当的实验方法。

（1）下列是与教材有关的实验,请将实验名称与采用的实验方法的对应关系用连线表示。每项只准选择一次。

① 观察SO₂对植物的影响           a 溶液培养法

② 叶绿体中色素的分离            b 同位素示踪法

③ 噬菌体侵染细菌实验            c 模拟法

④ 性状分离比的实验              d 纸层析法

⑤ 确定植物必需矿质元素实验      e 注水法和溢水法

（2）生物实验中常以溶解度的差异，实现物质的提取和分离。DNA在NaCl溶液浓度为　 　时溶解度最小；叶绿体中的　

　　　（色素）在层析液中的溶解度最大。

探究有关遗传的实验题

玉米是一种雌雄同株的植物，正常植株的基因型为A  B  ，其顶部开雄花，下部开雌花；基因型为aaB  的植株不能开出雌花而成为雄株；基因型为A  bb或aabb的植株的顶端长出的是雌花而成为雌株。(两对基因位于两对同源染色体上)

（1）育种工作者选用上述材料作亲本，杂交后得到下表中的结果：

请写出亲本可能的基因型                                                       。

（2）玉米的纯合体雄株和雌株在育种中有重要的应用价值，在杂交育种时可免除雌雄同株必须的人工去雄的麻烦。选育出纯合体雄株和雌株应确保其杂交后代都是正常植株，以符合种子生产要求。那么选育出的纯合体雄株和雌株基因型分别为       、        。

（3）已知农田中的正常植株都是杂合子AaBb，请设计一个育种方案，利用这种正常植株选育出符合生产要求

①                                               ，得到单倍体幼苗。②                                     ，得到二倍体植株的基因型和表现型是                                           。

③利用杂交的方法，选育出符合生产要求的纯合体雄株和雌株，写出简要步骤。                                                                 

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2％的果胶酶溶液、蒸馏水等。

【课题一】  验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤：

①将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

②取两个100 mL的洁净烧杯，编号l、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

③取两个烧杯，同时进行过滤。一定时间后，观察（或比较）         和           ，并记录结果。

④最可能得到的实验结果及结论：                                        

【课题二】  探究果胶酶催化果胶水解的最适pH本课题实验步骤中，在进行果胶酶溶液和苹果泥的混合并调整pH时有下面两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

①请问上述哪一种操作更科学?         。理由是                             

②如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，以横坐标表示pH，纵坐标表示             ，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，请在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图              。