（9分）动物肠道内存在有益细菌和有害细菌，有害菌大量繁殖会影响动物生长。在肠道粘膜中有一类小分子多肽，叫抗菌肽，能杀灭多种细菌。

（1）抗菌肽是动物_______免疫的重要组成部分，可以用_______试剂鉴定其化学本质。

（2）抗菌肽在动物体内含量微少且提取困难，通过转基因技术则可以利用酵母菌实现大量生产。在发酵时培养基中至少需加入水、无机盐、________、________等四类物质。

（3）抗菌肽不会使细菌产生耐药性，能否替代抗生素成为新型饲料添加剂呢？研究人员用罗非鱼幼鱼进行了下表所示的实验。据表回答：

①该实验的对照组为_________。

②实验时选择_________相近的健康幼鱼若干，分组饲养56天后，测定每条幼鱼的________。

③抗菌肽的最佳使用浓度为_________。当抗菌肽浓度过高时，罗非鱼增重率降低的原因可能是__________。

下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线，下表为从其生产酒精的发酵缸中五次取样的结    果。请回答：

（1）欲从细菌中分离出酵母菌，应配制的培养基类型是

①   碳源    氮源    青霉素     高浓度食盐的培养基（填“含”或者“不含”）

②从物理性质上看，通常应采用           培养基。

（2）下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是（    ）

A．发酵产酒精的过程中，酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD

B．图甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢

C．发酵时，处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多

D．大量合成酒精时，酵母菌的数目几乎不再增长

（3）丙图的样品        对应的时期是乙图的AB，为缩短AB应选用培养到        期        的酵母菌做菌种，此期对应于丙图中的样品         。

（4）收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[     ]       期。为了获得更        多的代谢产物，要延长该时期，工业上采用连续培养法。具体做法是           。

（5）如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产，则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同        是          。

下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线，下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答：

（1）欲从细菌中分离出酵母菌，应配制的培养基类型是：

①      碳源     氮源      青霉素       高浓度食盐的培养基（填“含”或者“不含”）

②从物理性质上看，通常应采用             培养基。

（2）下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是

A．发酵产酒精的过程中，酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD

B．图甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢

C．发酵时，处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多

D．大量合成酒精时，酵母菌的数目几乎不再增长

（3）丙图的样品      对应的时期是乙图的AB，为缩短AB应选用培养到      期的酵母菌做菌种，此期对应丁丙图中的样品        。

（4）收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[  ]         期。为了获得更多的代谢产物，要延长该时期，工业上采用连续培养法。具体做法是            。

（5）如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产，则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同是           。

下列说法正确的是（）

1. A.
   进行动物细胞培养时，首先要将材料剪碎
2. B.
   酵母菌发酵生产酒精时需充入大量空气
3. C.
   将目的基因与运载体结合时，不需用到限制酶
4. D.
   不同的动物细胞融合后都能无限增殖

下列说法正确的是（　　）

A．进行动物细胞培养时，首先要将材料剪碎

B．酵母菌发酵生产酒精时需充入大量空气

C．将目的基因与运载体结合时，不需用到限制酶

D．不同的动物细胞融合后都能无限增殖