细胞工程和基因工程在农业、医疗等方面都有着很高的应用价值和诱人的应用前景。

（1）野生马铃薯品种的植株具有较强的抗病、抗虫、抗盐碱、抗寒能力，但块茎不能食用。俄、德、芬兰专家共同做实验研究，用野生马铃薯与马铃薯的体细胞进行杂交，培育出了生活能力强的杂交系马铃薯。

①专家在实验中，需用到的酶主要有                和             酶等。

②专家在实验中，需要用到聚乙二醇（PEG），其目的是                。

③对于农民，种植杂交系马铃薯除可获得较高的收成外，还有什么优点？（要求写出两点）                                                  。

④运用此植物体细胞杂交法可使本来存在着生殖隔离的物种进行杂交，培育出兼有两物种品质的优良物种。要大量繁殖这样的优良品种，最好用下列哪种方法？（     ）

A、单倍体育种法    B、杂交育种法     C、植物组织培养法   D、花药离体培养法

（2）㊣1999年4月23日晚9时，在广州中山医科大学第一附属医院出生一健康女婴，她是我国首例第三代试管婴儿。该女婴的父母身体健康，母亲7年前生下一男婴，男婴一岁后发病，死于脑出血，5年后，她第二次怀孕6个月时，到医院抽羊水及脐带血诊断，发现胎儿是男孩，而且是血友病患者，遂引产。最后夫妇二人来到中山医科大学附属医院做试管婴儿。医生利用这对夫妇的精子、卵子培养了7个可做活体检查的胚胎。并抽取每个胚胎1～2个细胞进行检查后，选择了两个胚胎进行移植，最后一个移植成功，诞生了上述试管女婴。根据此资料回答下列问题：

①试管婴儿技术作为现代生物技术和母亲正常怀孕、生产的过程不同点在于        

                                      。

②医生抽取活体胚胎的1或2个细胞后，可通过观察            判断早期胚胎的性别，你认为医生应选用            性别胚胎进行移植，原因是                        。该实例体现了现代科学技术应用于社会和人类生活的重要意义。

一个著名的科学实验

??很多人都有这样的生活感受：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”。这是什么原因呢？原来，做熟的食品里生出了无数细菌。食品中的这些细菌是从哪里来的呢？是由食品自然产生，还是来自于空气？对此，法国生物学家巴斯德（1822～1895）进行了认真的研究。

??巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开。随后，他再次煮沸瓶内的肉汤。

??观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了，而甲瓶，尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初。后来，他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。

??怎样解释这一实验结果呢？巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的，使肉汤腐败变质的细菌来自空气。

??在巴斯德这项研究成果的启示下，人们懂得了消毒灭菌的意义。在这以前，外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染，医生们对此束手无策。为了防止感染，有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口，其痛苦程度简直无法想象，但仍然无法解决伤口感染的问题。在这之后，人们懂得了一定要将绷带、手术用具进行严格的消毒灭菌。人们还根据巴斯德的这项研究成果，研究出了食品长期防腐的办法。这就是现在普遍生产的各种罐头食品。

??研究生物学最基本的方法有观察法和实验法，材料中运用的是实验法。其基本过程可以概括为以下几个基本环节：观察现象、提出问题→作出假设→设计实验、完成实验→检验假设、得出结论。分析材料中所述实验回答相关问题。

??（1）观察到的现象是什么？

??（2）提出的问题是什么？

??（3）实验中设计了对照实验吗？

??（4）装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再次煮沸？

??（5）实验研究的单一因素是什么？

??（6）得出的科学结论是什么？

分析材料：

一个著名的科学实验

??很多人都有这样的生活感受：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”。这是什么原因呢？原来，做熟的食品里生出了无数细菌。食品中的这些细菌是从哪里来的呢？是由食品自然产生，还是来自于空气？对此，法国生物学家巴斯德（1822～1895）进行了认真的研究。

??巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开。随后，他再次煮沸瓶内的肉汤。

??观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了，而甲瓶，尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初。后来，他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。

??怎样解释这一实验结果呢？巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的，使肉汤腐败变质的细菌来自空气。

??在巴斯德这项研究成果的启示下，人们懂得了消毒灭菌的意义。在这以前，外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染，医生们对此束手无策。为了防止感染，有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口，其痛苦程度简直无法想象，但仍然无法解决伤口感染的问题。在这之后，人们懂得了一定要将绷带、手术用具进行严格的消毒灭菌。人们还根据巴斯德的这项研究成果，研究出了食品长期防腐的办法。这就是现在普遍生产的各种罐头食品。

??研究生物学最基本的方法有观察法和实验法，材料中运用的是实验法。其基本过程可以概括为以下几个基本环节：观察现象、提出问题→作出假设→设计实验、完成实验→检验假设、得出结论。分析材料中所述实验回答相关问题。

??（1）观察到的现象是什么？

??（2）提出的问题是什么？

??（3）实验中设计了对照实验吗？

??（4）装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再次煮沸？

??（5）实验研究的单一因素是什么？

??（6）得出的科学结论是什么？