请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

(1)腐乳制作时有多种微生物参与，其中起主要作用的是________。

(2)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是____________________________________

①外植体消毒　②制备MS培养基　③接种　④培养　⑤栽培　⑥移栽

A.①→②→③→④→⑤→⑥　　　　　　　　　　 B.②→①→③→④→⑤→⑥

C.②→①→③→④→⑥→⑤　　　　　　　　　　 D.①→②→③→④→⑥→⑤

(3)植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加________，除此之外，________

等也是影响植物组织培养的重要因素。

(4)微生物培养基一般都含有：水、无机盐以及________。

(5)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是________________。

(6)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到________

培养基上、挑选________。

(7)PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的________等条件。

PCR反应过程中需要DNA聚合酶参与的是________阶段。

(8)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性

质、分子大小以及________________________________________________________。

(9)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：

①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是________。

②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是________。

③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲

线是________。

④果汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精

反应呈现________。

(10)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接

洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，

洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？

________________________________________________________________________。

(11)用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？为什么？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

铁是合成人体血红蛋白的不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血症大有好处。钙在人体内的总量达1300g，其中99%存在于骨骼中。一旦离子化钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反，血钙过高则会引起心脏呼吸衰竭。

⑴贫血症患者血液运输            的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含             丰富的食物。

⑵人体中含钙最多的是

A.肌肉   B.骨组织   C.上皮组织   D.神经组织

⑶由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？

                                                                             

                                                                          。

⑷用化学分析法测得某有机物的化学成分及其含量如下表所示，则该物质最可能是

元素	C	O	N	H	S	P
含量%	92.393	3.518	2.754	1.214	0.006	0.006

铁是合成人体血红蛋白的不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血症大有好处。钙在人体内的总量达1300g，其中99%存在于骨骼中。一旦离子化钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反，血钙过高则会引起心脏呼吸衰竭。
⑴贫血症患者血液运输           的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含            丰富的食物。
⑵人体中含钙最多的是
A.肌肉   B.骨组织   C.上皮组织   D.神经组织
⑶由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？（2分）
                                                                            
                                                                         。
⑷用化学分析法测得某有机物的化学成分及其含量如下表所示，则该物质最可能是

A.核酸   B.脂肪  C.蛋白质  D.糖类

铁是合成人体血红蛋白的不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血症大有好处。钙在人体内的总量达1300g，其中99%存在于骨骼中。一旦离子化钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反，血钙过高则会引起心脏呼吸衰竭。

⑴贫血症患者血液运输            的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含             丰富的食物。

⑵人体中含钙最多的是

A.肌肉   B.骨组织   C.上皮组织   D.神经组织

⑶由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？（2分）

                                                                            

                                                                          。

⑷用化学分析法测得某有机物的化学成分及其含量如下表所示，则该物质最可能是

元素	C	O	N	H	S	P
含量%	92.393	3.518	2.754	1.214	0.006	0.006

A.核酸   B.脂肪  C.蛋白质  D.糖类

 

阅读材料，回答问题：

铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收利用的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血大有好处。钙在人体内的总量达1300 g，其中99%存在于骨骼，一旦离子化钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反，血钙过高会引起心脏呼吸衰竭。

(1)贫血症患者血液运输________的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含________丰富的食物。

(2)人体中含钙最多的是________。

A．肌肉                B．骨组织         C．上皮组织               D．神经组织

(3)人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为血液中________含量太低。

A．K^＋          B．Na^＋         C．Ca^2＋           D．Mg^2＋

(4)由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内的重要作用是                          。

(5)用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是________。

A.核酸          B．脂肪          C．蛋白质            D．糖类