2．图4-19是酵母菌细胞质.核不均等分裂图.据图回答下列问题: 图4-19 (1)这种分裂是酵母菌的生殖. (2)啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株.某酒厂的——青夏教育精英家教网—

2．图4-19是酵母菌细胞质.核不均等分裂图.据图回答下列问题: 图4-19 (1)这种分裂是酵母菌的生殖. (2)啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株.某酒厂的菌株使用了30多年.繁殖了三千余代.风味不减当年.其主要原因是 . (3)酿制甜酒时.总是先来“水 .后来“酒 .其原因是 . (4)糯米饭酿制成甜酒后.其于物质的重量会 .原因是 . 【查看更多】

题目列表(包括答案和解析)

酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用等，是提取核苷酸、三磷酸腺苷等多种生化产品的原料，还可用于生产维生素、氨基酸等。

请回答下列有关问题：

(1)酵母菌新陈代谢的同化类型属于_____型；在培养条件适宜的情况下，它的繁殖方式是________________。

(2)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中，使其产生LTPl蛋白，酿出泡沫丰富的啤酒，具体的操作过程如下：

图中LTPl基因与B产生的C是_____________，通常在体外完成，此过程必需的工具酶有____________________。

如何检测LTPl基因在啤酒酵母菌中能否表达?

___________________________________________。

(3)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命，这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶，这种酶与寿命延长直接相关。

寿命延长的调节方式属于__________的调节，其特点是快速前精细；如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长，则说明—该变异酵母菌缺少________________________酶。

(4)氨基酸是酵母菌的__________级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸，则应采用________培养法，使酵母菌处于___________期；如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白，在产品的分离提纯时应采用___________和沉淀等方法。

查看答案和解析>>

酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用等，是提取核苷酸、ATP等多种生化产品的原料，还可用于生产维生素、氨基酸等。请回答下列有关问题：
(1)酵母菌新陈代谢的同化类型属于_____型；在培养条件适宜的情况下，它的繁殖方式是___________。
(2)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中，使其产生LTPl蛋白，酿出泡沫丰富的啤酒，具体的操作过程如下：

图中LTPl基因与B产生的C是_____________，通常在体外完成，此过程必需的工具酶有____________。如何检测LTPl基因在啤酒酵母菌中能否表达?________________。
(3)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命，这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶，这种酶与寿命延长直接相关。

寿命延长的调节方式属于__________的调节，其特点是快速、精细；如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长，则说明该变异酵母菌缺少______酶。
(4)氨基酸是酵母菌的__________级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸，则应采用________培养法；如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白，在产品的分离提纯时应采用___________和沉淀等方法。

查看答案和解析>>

如图所示是酵母菌细胞质、核的不均匀分裂图：