题目列表(包括答案和解析)
如果食用过多的高蛋白食物,能直接促进人体细胞中哪种代谢活动的增强?
A、合成机体细胞的蛋白质 B、脱氨基后氧化分解作用
C、通过氨基转换形成其他的氨基酸 D、转变成糖类和脂肪形式
酵母菌的维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用等,是提取核苷酸、三磷酸腺苷等多种生化产品的原料,还可用于生产维生素、氨基酸等。
请回答下列有关问题 :
(1)酵母菌新陈代谢的同化类型属于_____型;在培养条件适宜的情况下,它的繁殖方式是________________。
(2)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中,使其产生LTPl蛋白,酿出泡沫丰富的啤酒,具体的操作过程如下:
图中LTPl基因与B产生的C是_____________,通常在体外完成,此过程必需的工具酶有____________________。
如何检测LTPl基因在啤酒酵母菌中能否表达?
___________________________________________。
(3)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命,这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶,这种酶与寿命延长直接相关。
寿命延长的调节方式属于__________的调节,其特点是快速前精细;如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长,则说明—该变异酵母菌缺少________________________酶。
(4)氨基酸是酵母菌的__________级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸,则应采用________培养法,使酵母菌处于___________期;如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白,在产品的分离提纯时应采用___________和沉淀等方法。
酵母菌的维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用等,是提取核苷酸、三磷酸腺苷等多种生化产品的原料,还可用于生产维生素、氨基酸等。
请回答下列有关问题:
(1)酵母菌新陈代谢的同化类型属于________型;在培养条件适宜的情况下,它的繁殖方式是________。
(2)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中,使其产生LTPl蛋白,酿出泡沫丰富的啤酒,具体的操作过程如下:
图中LTPl基因与B产生的C是________,通常在体外完成,此过程必需的工具酶有________。如何检测LTPl基因在啤酒酵母菌中能否表达?
______________________。
(3)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命,这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶,这种酶与寿命延长直接相关。
寿命延长的调节方式属于________的调节,其特点是快速前精细;如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长,则说明-该变异酵母菌缺少________酶。
(4)氨基酸是酵母菌的________级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸,则应采用________培养法,使酵母菌处于________期;如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白,在产品的分离提纯时应采用________和沉淀等方法。
(15分)酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题:
(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基
A.牛肉膏蛋白胨培养基 B.麦芽汁琼脂培养基C.蛋白胨酵母膏培养基 D.MS培养基
(2)拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养,酵母菌种群数量的变化如下表所示.生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体,由表中数据分析,第 天的酵母菌适宜用于固定化。酵母细胞的固定多采用 法。
时间/天 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
酵母菌数(×106/mL) |
0.8 |
1.8 |
3.0[来源:Z。xx。k.Com] |
5.6 |
4.8 |
2.0 |
0.8 |
0.4 |
(3)现在工厂化生产果酒,为提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,采取的措施是
,并接入合适的菌种。
(4)甲流再次肆虐,“今天你吃醋了吗?”成为问候语,果醋有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。
冲洗应特别注意不能反复冲洗,原因是
。
由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示这一过程:
(5)小麦脱粒以后还有大量的麦秆,主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌无法直接利用,原因是其 。请提出一种解决该问题的方法: 。
酵母菌的维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用等,是提取核苷酸、三磷酸腺苷等多种生化产品的原料,还可用于生产维生素、氨基酸等。请据图回答问题:
(1)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中,使其产生LTPl蛋白,酿出泡沫丰富的啤酒,具体的操作过程如下:
若图中LTPl基因与B结合产生的C是_____________。通常在体外完成,此过程必需有DNA限制性内切酶和_____________酶。标记基因的作用是 。检测LTPl基因在啤酒酵母菌中是否表达可以通过_____________________________________________。
(2)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命,这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶,这种酶与寿命延长直接相关。
如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长,则说明―该变异酵母菌缺少_______________酶。
(3)如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白,在产品的分离提纯时应采用的方法有___________和沉淀等方法。
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