Ⅰ.为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：

（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是　　　　　　  　，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的　　　 　  　中，此结构最初由　　　  　　发育而来。
（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是　　　　　　　。糖类在　　       过程中产生一些中间产物，可以通过　　　　　　　　作用生成相对应的　　　　。
（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是　　　　　　　,其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。（3分）
Ⅱ.在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
（1）实验原理：蛋白质　　　　　　　　　　，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的a.双缩腺试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，b.在沸水浴中加热观察颜色变化。
a:                                                                     
b:                                                                     
(3)实验结果：　　　　　　　　　　　　　        　　     　　。（2分）

（8分）我国的水果生产发展迅速，但由于收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。将水果加工成果汁、果酒、果醋等，不仅可以解决水果丰收季节时的产、销、运输和保存等多方面的问题，而且提高了水果的附加值，满足不同人群的需求。果胶酶能够催化果胶分解，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关问题：
（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①                     ；②                 。为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，将果胶分解成可溶性的             。
（2）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：①用搅拌器制苹果泥；②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量的30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；③每一烧杯中放入两支试管，分别装有等量苹果泥和果胶酶 ，保温3min；④向每组烧杯中的苹果泥试管中加入相应的等量的果胶酶，振荡试管，反应一段时间；⑤过滤，比较获得苹果汁的体积。
a.③过程中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中，用相同温度恒温处理然后再混合，这样处理的目的是                                      。
b.有人认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？原因是                                                        。
c.若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、       　　         等因素应保持不变。（列举两例）
（3）某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是　　　　。

（08重庆卷）30. Ⅰ 为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25　℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：

（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是　　　　　　　　　　，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的　　　　　　　中，此结构最初由　　　　　　　　发育而来.

（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是　　　　　　　　。糖类在　　　　　　　　过程中产生一些中间产物，可以通过　　　　　　　　作用生成相对应的　　　　　　　　。

（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是  　                                          　　，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

Ⅱ.在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果.

（1）实验原理：蛋白质　　　　　　　　　　，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。

（2）实验步骤：

①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；

②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；

③在上述试管中各加入等量的a.双缩腺试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，

b.在沸水浴中加热观察颜色变化.

a：                                                            

b：                                                            

(3)实验结果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

某同学对萌发中的大豆种子进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；

(1)实验原理：蛋白质与　　  　　作用产生             色反应，其颜色深浅与蛋白质含量成正比.

(2)实验步骤：

①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；

②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；

③在上述试管中各加入等量的a.双缩脲试剂（A和B按比例配制)的混合液，振荡均匀后，b.在沸水浴中加热观察颜色变化.

a:（   ）                                                         

b:（   ）                                                             

(3)实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深。

某同学对萌发中的大豆种子进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；

(1)实验原理：蛋白质与　　  　　作用产生             色反应，其颜色深浅与蛋白质含量成正比.

(2)实验步骤：

①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；

②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；

③在上述试管中各加入等量的a.双缩脲试剂（A和B按比例配制)的混合液，振荡均匀后，b.在沸水浴中加热观察颜色变化.

a:（   ）                                                         

b:（   ）                                                             

(3)实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深。