题目列表(包括答案和解析)
如图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________
(2)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成,则B酶是一种________酶。
(3)由图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,微生物这种对自然代谢速率的调节称为________。基于上述原因,在谷氨酸发酵生产中若想提高谷氨酸产量,可设法改变________。
(4)谷氨酸是微生物的________代谢产物,发酵工程获得的单细胞蛋白是指________。从培养液中提取单细胞蛋白的方法为________
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(11分).如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、
磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子
的是_____ ___。
(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成,则B酶是
一种______ _酶。
(4)由图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,
则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,微生物这种对自然代谢速率的调节
称为______ __ 。基于上述原因,在谷氨酸发酵生产中若想提
高谷氨酸产量,可设法改变 。
Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题:
编号 |
成分 |
含量 |
① |
S |
10 g |
② |
(NH4)2SO4 |
0.4 g |
③ |
K2HPO4 |
4.0 g |
④ |
MgSO4 |
9.25 g |
⑤ |
FeSO4 |
0.5 g |
⑥ |
CaCl2 |
0.5 g |
⑦ |
H2O |
100 mL |
(1) 如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌,其成分中除添加琼脂外还应该添加_______ _和________。
(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线,其中BC段表示的是________期;大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段,胰岛素是________代谢产物;在生产中可采用________法延长稳定期的时间,以提高产量。[来源:Z.xx.k.Com]
(11分).如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、
磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子
的是_____ ___。
(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成,则B酶是
一种______ _酶。
(4)由图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,
则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,微生物这种对自然代谢速率的调节
称为______ __ 。基于上述原因,在谷氨酸发酵生产中若想提
高谷氨酸产量,可设法改变 。
Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题:
编号 | 成分 | 含量 |
① | S | 10 g |
② | (NH4)2SO4 | 0.4 g |
③ | K2HPO4 | 4.0 g |
④ | MgSO4 | 9.25 g |
⑤ | FeSO4 | 0.5 g |
⑥ | CaCl2 | 0.5 g |
⑦ | H2O | 100 mL |
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
(1)谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH,其结构式为 。
(2)图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA,与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
(3)用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸,从发酵过程分析,其原因很可能是 。
(4)根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅为细菌生长提供所需的 ,而且起到调节培养液 的作用。
(5)某厂的发酵液因被噬菌体污染,菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
(6)用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量,试阐述原因 。
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