题目列表(包括答案和解析)
下列防止发酵液被污染的叙述中不合适的是 ……( )
A.榨汁机要清洗干净,晾干后使用
B.发酵瓶要清洗干净,用体积分数为95%的酒精消毒
C.装入葡萄汁后要密闭封口,放气时不能完全打开,暴露于空气中
D.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,并且胶管口向下放置
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下列叙述能够防止发酵液被污染的是(多选)
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A.榨汁机要清洗干净,并晾干
B.发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒
C.装入葡萄汁后,封闭充气口
D.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接
利用自然菌种发酵果酒时,为防止发酵液被污染,下列有关叙述不正确的是
A.榨汁机要清洗干净,并晾干
B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,并且胶管口向下放置
C.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
D.将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
利用自然菌种发酵果酒时,为防止发酵液被污染,下列有关叙述错误的是( )
A.榨汁机要清洗干净,并晾干
B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,并且胶管口向下放置
C.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
D.将封装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌
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