用蔗糖、奶粉和经过蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是

1. A.
   一定时间内蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关
2. B.
   酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
3. C.
   应选择处于对数期的乳酸菌接种
4. D.
   只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源

用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述中错误的是

1. A.
   为乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生长因子
2. B.
   稳定期是种内斗争最激烈的时期
3. C.
   应选择对数期的乳酸菌接种，有利于减少调整期的时间
4. D.
   若采用连续培养措施，则应注意搅动并防止通气

用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是

A．蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关            B．酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染

C．应选择处于对数期的乳酸菌接种               D．只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源

用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述错误的是（     ）?

A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关?                 

B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染?

C.应选择处于对数期的乳酸菌接种?                   

D.只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源