下图表示某食谷类哺乳动物或鸟类的细胞代谢图，请据图回答问题。

（1）给该动物饲喂用¹⁴C标记的淀粉饲料，不久从胃液取得的消化酶中发现有放射性，该物质是________，用序号表示从淀粉转变成该物质的过程________。如果彻底水解这种物质，发现并不是所有水解产物都带有放射性，其中带有放射性的物质是________。

（2）请据图分析，________是糖类、蛋白质、脂质相互转化的枢纽物质。长时间饥饿的情况下，最先被消耗的贮能物质是________。

（3）图中产生ATP最多的过程是________，进行的场所是________。