题目列表(包括答案和解析)
在谷氨酸发酵生产过程中,控制好发酵条件是十分重要的。下列关于谷氨酸发酵过程的处理,正确的是
改变谷氨酸棒状杆菌细胞膜的透性,有利于提高谷氨酸产量
只要通入大量的无菌空气,就能提高代谢产物的产量
培养基的碳、氮比例为3∶1,有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖
应保持温度的恒定,有利于谷氨酸高效持久的大量合成
在谷氨酸发酵生产过程中,控制好发酵的条件是十分重要的,下列处理正确的是( )
A.从控制磷脂合成或使细胞膜受损入手,提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性,有利于提高谷氨酸的合成速度
B.谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌,发酵过程中应进行通气和搅拌,以提高培养液中的溶氧量
C.控制碳、氮比例为3∶1,既有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖又有利于谷氨酸的大量合成
D.在发酵过程中控制好温度,有利于谷氨酸高效持久的大量合成
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