谷氨酸R基为－CH₂－CH₂－COOH，则谷氨酸的结构式为________。

谷氨酸发酵的培养基成分主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等等，发酵装置如下图甲所示，可以判断此生物的新陈代谢类型为________型。某工厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是________。

谷氨酸发酵生产过程中，需要添氨水，试分析添加氨水的作用可能是什么？________。

某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于________。

当谷氨酸的合成过量时，如上图乙就会抑制________的活性，从而导致合成途径中断，当谷氨酸因消耗而浓度下降时，抑制作用就被解除，该合成反应又重新开始，这种调节方式叫________。在生产中为了解除这种调节对生产的影响，可采用的手段是________。

往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学角度进行分析，其原因是________。

添加的糖被生产谷氨酸的细菌转化形成氨基酸，必经的生理过程是________。

谷氨酸R基为－CH₂－CH₂－COOH，则谷氨酸的分子式为________

谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等等，发酵装置如上图所示，可以判断此生物的新陈代谢类型为________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是________。

谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，试分析添加氨水的作用可能是什么？

①________②________

某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于________。要使优良菌种用于大规模生产，须选用________期的菌种进行扩大培养。

当谷氨酸的合成过量时，就会抑制________的活性；从而导致合成途径中断，当谷氨酸因消耗而浓度下降时，抑制作用就被解除，该合成反应又重新开始，这种调节方式叫

________。为了解除这种调节对生产的影响，在生产中采用的手段是________。

连续培养时，以一定的速度不断添加新的培养基，同时以相同的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，其原因是：①________；

②________。