18.右图表示利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的某个阶段.下列有关叙述不正确的是 A.该生长曲线是微生物在连续培养条件下获得的 B.曲线中的代谢产物最可能属于初级代谢产物 C.调整培养液中C:N为4:1可以提高该产物产量 D.曲线表明该产物的形成速率与菌体数量有关 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

右图表示利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的某个阶段。下列有关叙述正确的是

  A.该生长曲线是微生物在连续培养条件下获得的

  B.曲线中的代谢产物最可能属于初级代谢产物

  C.谷氨酸棒状杆菌产生的谷氨酸属于初级代谢产物

  D.曲线表明该产物的生成速率与菌体数量相关

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谷氨酸钠是谷氨酸的一种钠盐,是味精等调味品的主要成分,目前利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。左下图表示某容器中培养的谷氨酸棒状杆菌的生长曲线。


(1)与其他生物比较,微生物代谢非常旺盛的原因是                           。

(2)为了测定培养液中细菌的数目,将500个红细胞与5毫升该培养液混匀,然后制片观察,进行随机统计结果如下:

视野1

视野2

视野3

视野4

红细胞数

20

18

22

20

细菌个数

103

97

105

95

该5毫升培养液共含有细菌约               个。

(3)谷氨酸发酵的培养基成分,除了加入碳源、氮源、水和无机盐外,还需要加入         。

当培养基中的碳源和氮源之比为4:1时,有利于延长图中的         段。如果想延迟de段的出现,可以采用            的方法。

(4)对照左上图,在右上图绘出表示谷氨酸棒状杆菌生长速率变化的曲线。

(5)在自然状态下,随着谷氨酸棒状杆菌细胞内谷氨酸的大量积累,谷氨酸脱氢酶的活性会下降,发酵生产中通常采取                的方法,使谷氨酸能迅速排放到细胞外面。

(6)当培养液中        下降时,发酵罐中有乳酸或琥珀酸出现。

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谷氨酸钠是谷氨酸的一种钠盐,是味精等调味品的主要成分,目前利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。左下图表示某容器中培养的谷氨酸棒状杆菌的生长曲线。

 

 

 

 

 

 


(1)与其他生物比较,微生物代谢非常旺盛的原因是                          

(2)为了测定培养液中细菌的数目,将500个红细胞与5毫升该培养液混匀,然后制片观察,进行随机统计结果如下:

 

视野1

视野2

视野3

视野4

红细胞数

20

18

22

20

细菌个数

103

97

105

95

该5毫升培养液共含有细菌约               个。

(3)谷氨酸发酵的培养基成分,除了加入碳源、氮源、水和无机盐外,还需要加入        

当培养基中的碳源和氮源之比为4:1时,有利于延长图中的         段。如果想延迟de段的出现,可以采用            的方法。

(4)对照左上图,在右上图绘出表示谷氨酸棒状杆菌生长速率变化的曲线。

(5)在自然状态下,随着谷氨酸棒状杆菌细胞内谷氨酸的大量积累,谷氨酸脱氢酶的活性会下降,发酵生产中通常采取                的方法,使谷氨酸能迅速排放到细胞外面。

(6)当培养液中        下降时,发酵罐中有乳酸或琥珀酸出现。

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