题目列表(包括答案和解析)
对花生种子中的脂肪进行鉴定实验时,加入苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液处理后,所发生的颜色变化分别是
A.红色、橘黄色
B.橘黄色、红色
C.砖红色、橘黄色
D.橘黄色、砖红色
(07苏北五市调研)对花生种子中的脂肪进行鉴定实验时,加入苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液处理后,所发生的颜色变化分别是
A.红色、橘黄色 B.橘黄色、红色
C.砖红色、橘黄色 D.橘黄色、砖红色
在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择错误的是( )
A.甘蔗茎和甜菜块根中都含有较多的糖且近于白色,因此可用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
对生物组织中还原糖、蛋白质的鉴定实验中,下列有关实验材料选择的叙述,错误的是
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于无色,因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料
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