题目列表(包括答案和解析)
库尔勒香梨果实中存在游离态和结合态两大类呈香物质。结合态呈香物质大部分以糖苷形式存在,本身没有香气,但在β-D-葡萄糖苷酶的作用下能分解释放出具有挥发性的游离态呈香物质。若香梨在贮藏期间上述转变过程迅速,会导致部分香气成分丧失,影响果实的风味和品质。科研人员进行了相关实验(实验结果如下图所示),请分析回答:
(1)本实验的目的是 。
(2)本实验中,检测的原理如下:
① 对硝基苯-β-D-葡萄糖苷(pNPG)与香梨中的 分子结构相似,能在β-D-葡萄糖苷酶作用下生成对硝基苯酚,对硝基苯酚在碱性条件下显黄色。
②由于不同香梨中的 不同,以上反应完成后,在碱性条件下呈现的黄色深浅不同,在对硝基苯酚的最佳吸收波长处测定的吸光值也不同。与事先配制好的对硝基苯酚标准溶液的 进行比较,确定 含量,然后推算出 。
(3)实验步骤
提取样液:定期称取不同贮藏条件下的香梨10.0 g,立即在液氮下研磨成粉末,加入经适量预冷的pH 6.0缓冲液,在冰浴下研磨成匀浆,于4℃条件下离心获得的上清液即为β-D-葡萄糖苷酶粗提取液,用pH 6.0缓冲液定容至10mL,置于4℃条件下保存备用。
检测样液:在10mL试管中依次加入0.6mL缓冲液,1.0 mL酶粗提取液和0.2 mL
10 mmol/L pNPG混合均匀,迅速盖上试管塞后立即放到37℃条件下反应60min后,加入Na2CO3终止反应,然后在对硝基苯酚的最佳吸收波长处测定其吸光值。
① 提取样液过程必须在低温条件下进行的原因是 。
② 检测样液时,酶促反应需控制在pH 6.0,37℃条件下完成,其最可能的原因是 。
(4)实验结论:
在四种不同条件下贮藏的香梨中游离态呈香物质均在贮藏 天时相对较多,在 贮藏时,香梨的风味和品质最佳。
将细胞置于含有BrdU(一种碱基)的某种培养基中培养。当细胞中DNA复制时,BrdU可替代胸腺嘧啶脱氧核苷酸掺入到DNA的子链中。由于掺入BrdU的情况不同,经特殊染色后,每条染色单体着色的深浅也不同。若DNA只有一条单链掺有BrdU,则染色单体着色深;若DNA的两条单链都掺有BrdU,则染色单体着色浅。
(1)观察细胞中染色单体的着色情况时,最好选择处于________期的细胞进行观察。该时期细胞核中DNA、染色体与染色单体数目比例为________。
(2)若观察到细胞中所有染色体上的两条姐妹染色单体均着色深,则该细胞正处于第________个细胞周期中,若观察到细胞中的所有染色体上的两条姐妹染色单体一条着色深、一条着色浅,则该细胞正处于第________个细胞周期中。
(3)与正常皮肤生发层细胞相比,预计皮肤癌细胞的一个细胞周期所经历的时间________。
(4)当细胞完成了一个细胞周期后,子细胞将可能有以下三种变化:①继续进入下一个细胞周期;②暂停分裂,但保留分裂能力;③停止分裂,分化成具有特定功能的细胞。则癌细胞、效应T细胞、记忆细胞依次分别属于上述哪一类型?________(填序号)。
关于胚胎工程的正确叙述是
A.通过胚胎干细胞核移植可得到一群性状完全相同的个体
B.将人的精子与卵细胞在体外受精,再将受精卵植入女性子宫内发育成“试管婴儿”
C.胚胎发育在桑椹胚阶段,胚胎内部出现大的空腔
D.在胚胎干细胞培养过程中,加入的饲养层细胞分泌一些物质既能抑制细胞分化又能促进细胞生长
下列有关现代生物技术的说法正确的是(??? )
A.胚胎干细胞核移植可得到一群性状完全相同的个体
B.动物细胞培养过程中需要激素处理以提高分化率
C.重组质粒中的抗性基因与目的基因表达时共用一套遗传密码
D.将特定的病毒注射到相应动物细胞内进行培养可获得特定的抗体
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