30. (2)酵母菌呼吸作用脱下的氢 (3)煮沸葡萄糖溶液的作用是驱除溶液中溶解的气体.消灭其中的微生物,冷却是防止葡萄糖溶液温度过高导致混合的酵母菌失活, (4)I.一定温度范围内.随温度升高.酶活性升高.酵母菌呼吸速率加快.溶液蓝光透过率降低,(3分.划线部分为得分要点.各1分) 超过30 ℃.随温度升高.酶活性降低.酵母菌呼吸速率减慢.溶液蓝光透过率升高.(3分.划线部分为得分要点.各1分) II.①设计7组相同的如题中所示实验装置.分别编号1-7.(3分.只能分7组.否则扣2分) ②将7组装置分别置于15℃.20℃.25℃.30℃.35℃.40℃和45℃温度条件下水浴.在其它条件相同且适宜的条件下培养.(3分.必须是该温度设置.否则扣2分) ③培养相同一段时间后.用比色计分别测定每组溶液的蓝光透过率.(3分.没有说明蓝光透过率扣2分) 3L . (4)实验方法步骤: 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

  呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程。亚甲基蓝是一种人造氢受体,氧化态时呈蓝色,还原态时呈无色。比色计可测定光源透过溶液后的蓝光强弱变化,从而确定溶液蓝色的深浅。为研究不同呼吸底物对酵母菌呼吸速率的影响,做了如下实验:

  ①在试管内加入l0 mL酵母菌悬浮液、0.5%的适量葡萄糖液和l mL 0.1%亚甲基蓝溶液,封口后置于30℃水浴中维持20 min,这段时间内,每隔2 min用比色计测量一次蓝光透过试管的百分率(开始时蓝光透过率为100%)。

  ②分别用等量的0.5%蔗糖溶液和0.5%的乳糖溶液代替葡萄糖,重复上述实验。

  结果如图所示,请回答:

(1)

酵母菌细胞区别于乳酸菌细胞的主要结构特点是________。

(2)

写出酵母菌进行无氧呼吸的反应式________。

(3)

在上述实验中,亚甲基蓝失去蓝色的原因是________。

(4)

酵母菌对蔗糖和葡萄糖利用情况有何区别?________

(5)

为什么要按无菌操作的要求完成实验?________

(6)

实验表明,实验室培养酵母菌不能用哪一种糖?________

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呼吸作用的本质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程。下图所示是

一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧杯中装有150ml煮沸后冷却的1%葡糖溶液,一定数量的酵母菌和少量亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体,氧化态时呈蓝色,还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器,本实验开始时经比色计检测,下图装置的液体光的透过率逐渐增大。请回答下列问题:

①实验过程中,使亚甲基蓝失去蓝色的是______________________。

②为探究温度对无氧呼吸速率的影响。某同学设计了相关的实验,并获得实验结果如图,根据结果推测该同学的实验步骤:

a.设计__________组如题中所示实验装置并编号。

b.将上述装置分别置于________________________________温度条件下水浴,其他条件相同适宜。

c.异端时间后,用____________分别测定每组溶液的______________.

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呼吸作用的实质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程,下图1表示一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌母液、少量亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体,氧化态时呈蓝色,还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光照强度变化的仪器。本实验开始时,经比色计检测,图1装置中液体的蓝光100%可以透过,说明亚甲基蓝处于完全氧化状态;随着反应进行,蓝光透过率逐渐降低。请回答下列问题:

(1)实验过程中,使亚甲基蓝失去蓝色的物质是________________________________。

(2)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响,某同学设计了相关实验,并获得实验结果(见图2)。

①据图分析实验结果:

a.15~30 ℃曲线下降的原因是______________________________________________;

b.35 ℃后曲线上升的原因是________________________________________。

②写出该同学的实验步骤:

a.________________________________________________________________________

________________________________________________________________________;

b.________________________________________________________________________

________________________________________________________________________;

c.________________________________________________________________________。

 

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呼吸作用的实质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程,下图1表示一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌母液、少量亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体,氧化态时呈蓝色,还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光照强度变化的仪器。本实验开始时,经比色计检测,图1装置中液体的蓝光100%可以透过,说明亚甲基蓝处于完全氧化状态;随着反应进行,蓝光透过率逐渐降低。请回答下列问题:

(1)实验过程中,使亚甲基蓝失去蓝色的物质是________________________________。

(2)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响,某同学设计了相关实验,并获得实验结果(见图2)。

①据图分析实验结果:

a.15~30 ℃曲线下降的原因是______________________________________________;

b.35 ℃后曲线上升的原因是________________________________________。

②写出该同学的实验步骤:

a.________________________________________________________________________

________________________________________________________________________;

b.________________________________________________________________________

________________________________________________________________________;

c.________________________________________________________________________。

 

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(2007保定模拟)呼吸作用的本质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程。下图表示的是一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌和少量的亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体,氧化态时呈蓝色,还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器,本试验开始时,经比色计检测,下图装置中液体的蓝光100%透过,说明亚甲基蓝处于完全氧化状态;随着反应进行,蓝光透过率逐渐降低。请回答下列有关问题:

(1)写出酵母菌无氧呼吸的反应式:________________________________。

(2)实验过程中,使亚甲基蓝失去蓝色的是________________________。

(3)本试验中与酵母菌混合的是煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液。煮沸和冷却的作用是________________________________。

(4)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响,某同学设计了相关实验,并获得实验结果(见下图)

Ⅰ.据图分析实验结果:________________________________。

Ⅱ.补充完整该同学的实验步骤:

①设计7组相同如题中所示的装置,分别编号1~7。

②________________________。

③________________________。

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