鉴定蛋白质（鸡蛋清）需要用____________试剂发生作用，产生____色反应；加入该试剂的顺序是_________________________________。

鉴定蛋白质所用的试剂是                         。

蛋白质是构成细胞和生物体的重要组成物质，是生命活动的体现者，请回答与蛋白质有关的问题。

（1）构成蛋白质的20种氨基酸的在结构上的区别是___________不同。

（2）人体在获取外界蛋白质时，要通过消化道，在蛋白酶的作用下被初步分解，这时蛋白酶主要是破坏蛋白质的           结构，进一步在肽酶作用下被分解为氨基酸，肽酶的主要作用是破坏           结构。氨基酸由组织液进入细胞并参与蛋白质的合成，至少要经过      层膜。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，与分泌蛋白合成、运输和分泌有关的细胞结构有_____________________________________。

（3）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是          ，其中能发生显色反应的一组溶液是                 ，可再用          试剂区分不发生显色反应的一组溶液。

蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子。下列有关说法不正确的是(　　)

A．高温、紫外线等都可使蛋白质结构被破坏，相应功能丧失

B．RNA与DNA的分子结构相似，都由四种核苷酸组成，可以贮存遗传信息

C．DNA分子中碱基的特定排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序

D．可根据氨基酸和核苷酸的不同鉴别不同物种