[生物—选修1生物技术实践] 为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（实验过程符合无菌操作要求）：

       ①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；

       ②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；

       ③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；

       ④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。

       请分析上述实验过程并回答下列问题：

（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、           、灭菌、     

     ；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供                             等营养物质；培养基灭菌常用的方法是                          。

（2）如何证明所用培养基已经彻底灭菌？

                                                                                          。

（3）本实验样品接种时最好采用             方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的             。

（4）请指出本实验设计中的一个明显的错误，并加以改正。

                                                                   。

（5）微生物并非都是对人休有害的，例如：醋酸菌可用业             ；             常用于生产酸奶。

（6）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用             培养基对种菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现

             色。

【生物—生物技术实践】

尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，请分析回答：

（1）右图是利用              法进行微生物接种，把聚焦的菌种逐步             分散到培养基的表面。

（2）如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行                 。

（3）下表是一种培养基配方

成分	KH2PO4	Na2HPO4	MgSO47H2O	葡萄糖	尿素	琼脂
含量	1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

①配制培养基的操作步骤（      ）

a.调节pH          b．计算     c.溶化     d.称量         e.灭菌

A．a→b→c→d→e               B.e→b→d→c→a

C.b→d→c→a→e                D.b→d→c→e→a

②该培养基属于               培养基（多选）。

A．液体       B．固体        C．鉴定       D．选择     E.天然

③使用该培养基的目的是                               。

④在培养基中加入            指示剂，可初步鉴定出该种细菌能分解尿素。

（4）在进行分离分解尿素细菌的实验中，A同学从培养基筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有            。（多选）

A．由于土样不同     B．由于培养基污染     C．由于操作失误      D．没有设置对照

 

【生物—生物技术实践】

尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，请分析回答：

（1）右图是利用              法进行微生物接种，把聚焦的菌种逐步             分散到培养基的表面。

（2）如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行                 。

（3）下表是一种培养基配方

成分	KH2PO4	Na2HPO4	MgSO47H2O	葡萄糖	尿素	琼脂
含量	1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

①配制培养基的操作步骤（      ）

a.调节pH          b．计算     c.溶化     d.称量         e.灭菌

A．a→b→c→d→e               B.e→b→d→c→a

C.b→d→c→a→e                D.b→d→c→e→a

②该培养基属于               培养基（多选）。

A．液体       B．固体        C．鉴定       D．选择     E.天然

③使用该培养基的目的是                               。

④在培养基中加入            指示剂，可初步鉴定出该种细菌能分解尿素。

（4）在进行分离分解尿素细菌的实验中，A同学从培养基筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有            。（多选）

A．由于土样不同     B．由于培养基污染     C．由于操作失误      D．没有设置对照

请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

(1)腐乳制作时有多种微生物参与，其中起主要作用的是________。

(2)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是____________________________________

①外植体消毒　②制备MS培养基　③接种　④培养　⑤栽培　⑥移栽

A.①→②→③→④→⑤→⑥　　　　　　　　　　 B.②→①→③→④→⑤→⑥

C.②→①→③→④→⑥→⑤　　　　　　　　　　 D.①→②→③→④→⑥→⑤

(3)植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加________，除此之外，________

等也是影响植物组织培养的重要因素。

(4)微生物培养基一般都含有：水、无机盐以及________。

(5)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是________________。

(6)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到________

培养基上、挑选________。

(7)PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的________等条件。

PCR反应过程中需要DNA聚合酶参与的是________阶段。

(8)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性

质、分子大小以及________________________________________________________。

(9)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：

①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是________。

②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是________。

③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲

线是________。

④果汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精

反应呈现________。

(10)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接

洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，

洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？

________________________________________________________________________。

(11)用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？为什么？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。