甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

（1）由表可见，温度为70⁰C时甘薯还原糖含量最高，这是因为                        

                                                         。

（2）马铃薯不含还原糖的原因是不含                         酶。

（3）为了确认上述马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①淀粉水解后可以产生                    ；

②上述水解产物能够                                。

备选材料与用具：去淀粉和还原糖的甘薯提取液，去淀粉的马铃薯提取液，斐林试剂，质量分数为3％的淀粉溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量马铃薯提取液。

第二步：70⁰C水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入                     ，

第三步：70⁰C水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入                    ，

第四步：沸水浴加热煮沸1～2min。

实验结果：                                                            。

（4）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于            酶的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞吸收的方式是                    。

 甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30 min后测定还原糖含量.结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

（1）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①                                        ;

②                                         .

备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等.

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液.

第二步：70  ℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入                 .

第三步：70  ℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入等量斐林试剂.

第四步：沸水浴加热煮沸1-2 min.

实验结果：                               .

（2）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于            的作用。

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

（1）由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为_____________。

（2）马铃薯不含还原糖的原因是___________________。

（3）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：（略）

材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），斐林试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。   www.k@s@5@u.com                            高#考#资#源#网

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入_____________,

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入___________，

第四步：_________________________.

实验结果：_____________________________

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30 min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

(1)由表可见，温度为70 ℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为________________________________________________________________________。

(2)马铃薯不含还原糖的原因是________________________________________________________________________。

(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液；

第二步：70 ℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入________________________________________________________________________；

第三步：70 ℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中再各加入________________________________________________________________________；

第四步

：________________________________________________________________________。

实验结果

：________________________________________________________________________。

(4)马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于________的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30 min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

(1)由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为____________________________________________。

(2)马铃薯不含还原糖的原因是________________________________。

(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①_______________________________；

②________________________________________________________________________。

备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：70℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入__________。

第三步：70℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中再各加入__________。

第四步：_____________________________。

实验结果：______________________________________________。

(4)马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于________的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。