本题包括A、B两小题，请自主选做A或B。A、B都选者以A题计分。

A、（1）在脂肪的鉴定中，常用体积分数为50％的酒精溶液洗去浮色，这是因为______________。

  （2）用洋葱根尖作材料观察植物细胞的有丝分裂，无法通过跟踪分生区的某个特定细胞观察有丝分裂的各个时期，原因是______________________________。

（3）用新鲜的韭黄或者蒜黄做色素的提取和分离实验，几分钟后滤纸条上不能呈现的色素带名称是__________________________。

（4）某同学用0．5g／mL的蔗糖溶液做植物细胞的质壁分离与复原实验，结果是质壁分离明显，但不能复原，原因是________________________________。

B、如图所示是在高倍显微镜下观察到的黑藻叶细胞的细胞质环流示意图(图中的箭头表示细胞质环流方向)，回答下列问题：

（1）为了看到细胞质处于不断流动状态，最好选图中的____________作为参照物。

（2）根据图中细胞核位置和箭头方向可知，实际上黑藻细胞中细胞核的位置和细胞质环流的方向分别为：

A．细胞核位于液泡的右方，细胞质环流的方向为逆时针      

B．细胞核位于液泡的左方，细胞质环流的方向为逆时针

C．细胞核位于液泡的右方，细胞质环流的方向为顺时针

D．细胞核位于液泡的左方，细胞质环流的方向为顺时针

（3）为什么黑藻叶片是做细胞质流动的观察实验的理想材料？_______________。

（4）如把该细胞用质量浓度为0.01g/mL龙胆紫溶液进行染色3-5分钟，在显微镜下是否观察到染色体？______ 简述理由_______________________。（2分）

薯条是很多青少年和儿童所喜欢的食品，相关资料显示：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：____；若将该有机物彻底水解，产物为____，可用____试剂鉴定，经水浴加热后，呈____色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：____，薯条将呈____色。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：____试剂，薯条将呈____色。

（8分）薯条是很多青少年和儿童所喜欢的食品，相关资料显示：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：
（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：               ；若将该有机物彻底水解，产物为             ，可用           试剂鉴定，经水浴加热后，呈            色。
（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：                  ，薯条将呈   色。
（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：           试剂，薯条将呈     色。

（8分）薯条是很多青少年和儿童所喜欢的食品，相关资料显示：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：                 ；若将该有机物彻底水解，产物为              ，可用            试剂鉴定，经水浴加热后，呈             色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：                   ，薯条将呈    色。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：             试剂，薯条将呈      色。