题目列表(包括答案和解析)
尽管微生物发酵有各种各样的产物,但通常它们的生产能力小而且单一,不能胜任大批量的工业生产,于是,科学家们想方设法使它们的“功力”增长几十倍到上百倍,从而成为本领高强的“高级工人”。
第一种方法是用人工办法让微生物的DNA发生突变。比如在DNA分子的长链中插入或删除碱基,或者把某一碱基换成另外一种。然后在这些动过“小手术”的菌种中筛选出符合我们要求的,能增加产量的个体。
第二种方法叫“原生质融合法”。这是将两种具有不同发酵本领的微生物细胞放在一起进行处理,溶解掉细胞壁,让它们的原生质相互融合。等到重新长出细胞壁后,一种新的微生物就诞生了。它可以同时具有两种微生物的发酵能力,也可能产生新的本领。
第三种方法是通过直接转移遗传物质DNA,制备出有超强能力的发酵微生物。以下是一个发酵生产维生素C(后称VC)的例子:科学家找到两种微生物——草生欧文氏菌和棒状杆菌。当它们共同作用时,可以通过发酵而产生VC,后来人们发现,这两种菌在生产VC的过程中好像接力赛一样,各自先后承担一段任务:先由草生欧文氏菌将原料发酵成一种中间产物,随后再由棒状杆菌把体内与完成后半段工作有关的遗传物质移入到草生欧文氏菌体内,与它的DNA相连接。经过这种人工改造后培育出的微生物被称作“工程菌”,是发酵工程的主角。
(1)微生物是对所有形体________,结构________的低等生物的统称。
(2)酿酒过程中最重要的微生物是________,它的代谢类型是________。即________。因此,其繁殖必须在密封发酵________(之前、之后)进行。
(3)发酵工程的第一种方法从遗传学角度看,属于哪一类型的变异?这类变异有何特点?
(4)第二种方法从遗传学角度看属于哪一类型的变异?所诞生的新型微生物其后代具有什么特点?
(5)第三种方法所应用的技术是________技术。经过改造后的草生欧文氏菌再繁殖,其后代能够________。
比特尔等在1941年提出了“一个基因一种酶假说”。在生物体内,各类物质或分子是经过一系列代谢步骤合成的,每一步都受特定的酶所催化。现假设已分离到某微生物的5种突变体(1-5),它们都不能合成生长所需的物质G,但是该微生物在合成途径中,物质A、B、C、D、E都是必需的,但不知它们的合成顺序;于是分析了这几种物质对各种突变体生长的影响。结果如下:(“+”表示在普通培养基中加入相应物质,微生物能正常生长,“—”表示在普通培养基中加入相应物质,微生物不能正常生长。)
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加 入 的 物 质 |
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A |
B |
C |
D |
E |
G |
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突变体 |
1 |
— |
— |
+ |
— |
— |
+ |
2 |
— |
— |
+ |
— |
+ |
+ |
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3 |
— |
— |
— |
— |
— |
+ |
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4 |
+ |
— |
+ |
— |
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5 |
+ |
— |
+ |
+ |
+ |
+ |
请分析突变体4在哪两种物质之间合成被阻断 ( ) A.B和D B.D和A C.A和E D.E和C
比特尔等在1941年提出了“一个基因一种酶假说”。在生物体内,各类物质或分子是经过一系列代谢步骤合成的,每一步都受特定的酶所催化。现假设已分离到某微生物的5种突变体(1-5),它们都不能合成生长所需的物质G,但是该微生物在合成途径中,物质A、B、C、D、E都是必需的,但不知它们的合成顺序;于是分析了这几种物质对各种突变体生长的影响。结果如下:(“+”表示在普通培养基中加入相应物质,微生物能正常生长,“—”表示在普通培养基中加入相应物质,微生物不能正常生长。)
加 入 的 物 质 | |||||||
A | B | C | D | E | G | ||
突变体 | 1 | — | — | + | — | — | + |
2 | — | — | + | — | + | + | |
3 | — | — | — | — | — | + | |
4 | + | — | + | — | + | + | |
5 | + | — | + | + | + | + |
请分析突变体4在哪两种物质之间合成被阻断 ( ) A.B和D B.D和A C.A和E D.E和C
比特尔等在1941年提出了“一个基因一种酶假说”。在生物体内,各类物质或分子是经过一系列代谢步骤合成的,每一步都受特定的酶所催化。现假设已分离到某微生物的5种突变体(1-5),它们都不能合成生长所需的物质G,但是该微生物在合成途径中,物质A、B、C、D、E都是必需的,但不知它们的合成顺序;于是分析了这几种物质对各种突变体生长的影响。结果如下:(“+”表示在普通培养基中加入相应物质,微生物能正常生长,“—”表示在普通培养基中加入相应物质,微生物不能正常生长。)
| 加 入 的 物 质 | ||||||
A | B | C | D | E | G | ||
突变体 | 1 | — | — | + | — | — | + |
2 | — | — | + | — | + | + | |
3 | — | — | — | — | — | + | |
4 | + | — | + | — | + | + | |
5 | + | — | + | + | + | + |
比特尔等在1941年提出了“一个基因一种酶假说”。在生物体内,各类物质或分子是经过一系列代谢步骤合成的,每一步都受特定的酶所催化。现假设已分离到某微生物的5种突变体(1~5),它们都不能合成生长所需的物质G,但是该微生物在合成途径中,物质A、B、C、D、E都是必需的,但不知它们的合成顺序,于是分析了这几种物质对各种突变体生长的影响。
结果如下:
注:+:表示生长,-:表示不生长。
(1)上述A~G物质合成的顺序为:________________________________________。
(2)______________________________物质是突变体3的生长因子。
(3)突变体1在____________________两种物质之间合成被阻断。原因是____________
_____________________________________。
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