11.下图为某同学用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响所制作的装置.锥形瓶内充满2%蔗糖.其内悬浮有2.5g酵母.实验记录小液滴移动的距离.数据如下表所示.试回答: 时间/分 5℃ 10℃ 20℃ 35℃ 55℃ 1 0 0.2 0.4 0.7 0 2 0 1.0 1.3 1.6 0.1 3 0.1 1.9 2.2 2.8 0.2 4 0.2 3.1 3.3 4.4 0.3 5 0.3 4.0 4.4 4.4 0.4 (1)实验中小液滴移动的方向是 . (2)该实验中酵母菌无氧呼吸的反应式是 . (3)从上述实验记载表中可知.酵母菌中参与酒精发酵的酶作用的最适温度大约为 ℃左右. (4)根据实验结果可以得出的结论是 . (5)根据表中数据可以判断.三角瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要大约 分钟. 高三生物尖子生辅导(15)答案 1C 2D 3C 4B 5C 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液,并在其中加入了适量的酵母菌,将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据,实验过程中液体会进入玻璃管,从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。(单位:mL)

(1)

该同学作了以下四种假设,你认为最合理的假设是

[  ]

A.

温度对酵母菌有氧呼吸有影响

B.

温度对酵母菌无氧呼吸有影响

C.

氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响

D.

氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响

(2)

假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低,则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的________的量。

(3)

从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是________,实验过程中应该用__________________________方法控制温度,不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据,你认为得到的原因是________________________

(4)

实验开始前,实验装置必须密封并静置一段时间,以便消耗装置中的________。

(5)

请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式:________________________

(6)

某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计的如下实验装置。实验中,先向气球中加入10 mL酵母菌培养液,再向气球中注入一定量的氧气,扎紧气球,置于装有20℃温水的烧杯中。再将整个装置置于20℃的恒温水浴中,记录实验开始30 min后烧杯中液面变化量。试回答:

①为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差,应设计一对照实验,对照实验装置与上述装置相比,不同之处是__________。

②实验开始30 min后烧杯内液面没有发生变化,原因是________。如果要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸,可以检测发酵液中是否含有_________。

③若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度,应作两处调整,分别是:a.____________________________________;

b.____________________________________。

检测的指标是____________。

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(10分)下图可表示生物学中一些动态过程问题的研究,请分析作答:

(1)若用此图表示在最适温度和PH值下,某底物浓度对其酶促反应速率的影响,则D点应移动至     点,纵坐标代表的量是      。若达到B点后仍要提高反应速率,可通过      来实现。

(2)若用该图表示环境中CO2浓度对光合作用速率的影响,DB段限制光合作用速率的主要因素为       ,A点表示       

(3)若此图表示光对光反应速率的影响。B点时,光反应速率不再增大的主要原因是由于叶绿体中类囊体薄膜上的               含量不足造成的。从根本上分析不同种类植物光合作用能力存在差异,主要是由       决定的。

(4)若此图表示酵母菌有氧呼吸与耗氧量的关系,那么在酿酒工艺中当呼吸作用增大时,酵母菌种群数量会      ,原因是          

 

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根据材料回答下列有关问题:

Ⅰ.某大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠来包埋小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶的活性和酶的数量)

(1)从图1可以看出:固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更__________。

(2)从图2可以看出:海藻酸钠浓度为__________时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时,酵活力较低的原因是:__________。

Ⅱ:某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下:

①活化酵母细胞:称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌,使酵母细胞活化;②配制CaCl2溶液:将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中,配制成一定浓度的CaCl2溶液;③配制海

藻酸钠溶液:用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水(或无菌水)中,配制成溶液;④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合:将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠溶液中,充分搅拌混合均匀;⑤固定化酵母细胞:用注射器以恒定的速度缓慢地将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中,观察凝胶珠形成。

(1)请你改正其中两处错误的操作:

第一处_____________________________________;

第二处________________________________。

(2)刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30 min左右,目的是__________。

(3)如果制作的凝胶珠颜色过浅,呈白色,则说明海藻酸钠浓度__________(过低/过高)。

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根据材料回答下列有关问题:
I:某大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠来包埋小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶的活性和酶的数量)

(1)从图1可以看出:固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更_____。
(2)从图2可以看出:海藻酸钠浓度为___________时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时,酵活力较低的原因是:______________________。
Ⅱ:某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下:
①活化酵母细胞:称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌,使酵母细胞活化;
②配制CaCl2溶液:将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中,配制成一定浓度的CaCl2溶液;
③配制海藻酸钠溶液:用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水/无菌水中,配制成溶液;
④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合:将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中,充分搅拌混合均匀;
⑤固定化酵母细胞:用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中,观察凝胶珠形成。
(1)请你改正其中两处错误的操作:
第一处_________________________________;
第二处_________________________________。
(2)刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右,目的是________________。
(3)如果制作的凝胶珠颜色过浅.呈白色,则说明海藻酸钠浓度__________(过低/过高)。

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1.   根据材料回答下列有关问题:

I:某大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠来包埋小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶的活性和酶的数量)

(1)从图1可以看出:固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更_____。

(2)从图2可以看出:海藻酸钠浓度为___________时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时,酵活力较低的原因是:______________________。

Ⅱ:某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下:

①活化酵母细胞:称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌,使酵母细胞活化;

②配制CaCl2溶液:将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中,配制成一定浓度的CaCl2溶液;

③配制海藻酸钠溶液:用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水/无菌水中,配制成溶液;

④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合:将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中,充分搅拌混合均匀;

⑤固定化酵母细胞:用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中,观察凝胶珠形成。

(1)请你改正其中两处错误的操作:

第一处_________________________________;

第二处_________________________________。

(2)刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右,目的是________________。

(3)如果制作的凝胶珠颜色过浅.呈白色,则说明海藻酸钠浓度__________(过低/过高)。

 

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