继2005年3月传出肯德基的调料辣椒酱中发现含有苏丹红成分之后，2006年底又发现河北生产的红心鸭蛋含有苏丹红。苏丹红对人体有害，但可制成苏丹染液，用来鉴定某类物质。下列叙述正确的是

1. A.
   苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色。
2. B.
   苏丹Ⅲ染液可鉴定蛋白质，呈紫色。
3. C.
   人和动物细胞的染色体普遍存在着原癌基因和抑癌基因，苏丹红导致原癌基因和抑癌基因发生突变，从而使正常细胞转化为癌细胞。
4. D.
   苏丹红为化学致癌因子，可抑制人体细胞内的任何化学反应，从而导致人体细胞发生癌变。