下图中曲线A为谷氨酸棒状杆菌的生长曲线，那么曲线B纵坐标可能表示（    ）

A.谷氨酸的产量                          B.谷氨酸的产生速率

C.培养基的消耗量                        D.培养基的消耗速率

生产谷氨酸等食品添加剂离不开发酵工程。请就谷氨酸发酵回答下列问题。

（1）若从自然界分离得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、圆褐固氮菌、肺炎支原体、酵母菌等，现欲筛选出酵母菌，则简便的方案是_____________________。

（2）为测定谷氨酸棒状杆菌生长所需的最适pH，某同学设计了下列实验步骤。

一、配制适宜培养基，分装到5个锥形瓶中；用缓冲液分别调pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分别标号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ；将每瓶培养基等量分装到3支试管中，加棉塞并包扎，每捆试管外挂上相应标签；在酒精灯上加热煮沸10min灭菌后冷却；

二、均在无菌条件下接种等量菌种；

三、37℃恒温箱中培养24h测定每管中谷氨酸的产量；记量、统计并分析结果。

A．上述步骤中有3个明显科学性错误，请指出错误，并按顺序改正如下：

①错误：__________________________________________________________；

改正：__________________________________________________________；

②错误：__________________________________________________________；

改正：__________________________________________________________；

③错误：__________________________________________________________；

改正：__________________________________________________________；

B．试列出实验结果的数据统计表格（含标题）。

C．若按改正后的步骤实验，请将预期结果用曲线图表示走势（下图）。

下图中曲线A为谷氨酸棒状杆菌的生长曲线，那么曲线B纵坐标可能表示（　　）

A.谷氨酸的产量　　 　　　　　　　　　　B.谷氨酸的产生速率　

C.培养基的消耗量　　 　　　　　　　　　D.培养基的消耗速率

生产谷氨酸等食品添加剂离不开发酵工程。请就谷氨酸发酵回答下列问题。

（1）谷氨酸棒状杆菌的代谢类型是________。

（2）若从自然界分离得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、圆褐固氮菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等，现欲筛选出酵母菌，则简便的方案是：________。

（3）一定容积的培养液中进行谷氨酸发酵，C／N比为3∶1时，活菌数可保持最大；pH呈酸性时，发酵产物是乙酰谷氨酰胺。这些事实说明________。

（4）为测定谷氨酸棒状杆菌生长所需的最适pH，某同学设计了下列实验步骤。

A．上述步骤中有3个明显科学性错误，请在相应文字下加粗标记，并按序改正如下：

①________；②________；

③________。

B．试列出实验结果的数据统计表格（含标题）

C．若按改正后的步骤实验，请将预期结果用曲线图表示走势。

下图A为细菌的生长曲线图，图B为发酵罐的结构示意图，请据图回答：

   (1)生物学家采用                         的方法可定向获得高产菌种。

   (2)在生产谷氨酸过程中，从放料口取样得知细菌形态各异，pH由7．5降到6．0。此时谷氨酸棒状杆菌正处于图A中[  ]        期，pH降低的原因是                          。

(3)酒精发酵需要大量的菌种，应选用[  ]        期的活菌，为了培养大量的菌种，给予的条件除了充足的养料和适宜的温度外，还应给予            。

(4)图B若用于谷氨酸发酵，则谷氨酸产生于        时期，谷氨酸属于        级代谢产物。因环境条件的变化，不仅会影响菌体的生长，而且会影响代谢产物的形成。例如，在谷氨酸发酵过程中，若代谢产物为乙酰谷氨酰胺，则可能的原因是                        。

(5)若此装置分别用于酒精发酵和谷氨酸发酵，则在发酵过程中，两者技术上的关键区别是                                             。