（每空1分，共10分）甲图是植物水培法实验装置示意图。请回答下列问题：

（1）小麦根部吸收矿质元素的主要部位在根尖的　　　。

（2）小麦在a点时吸收K⁺是否需要能量        ，向培养液通入空气的目的是　　　　　　　　　。

（3）在适宜温度下，采用完全培养液培养小麦，研究培养液中氧气含量对K⁺吸收速率的影响。实验结果如乙图，则小麦幼苗吸收K⁺的方式是　　　　　　　　　，培养液中氧气含量对K⁺吸收速率变化影响最大的是图中　　    段，d点后K⁺吸收速率不再明显增加的原因是　　　　　　　　　　　。

（4）如果把小麦的叶肉细胞置于0．3g／mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象的细胞，这是由于细胞壁与___   发生分离所致。如果将该细胞再放入清水中，细胞会出现       现象。

（5）如果把引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，称之为细胞液的等渗浓度。下表是某同学用不同浓度的蔗糖溶液、在不同作用时间下，记录一个视野中的某植物表皮细胞发生质壁分离的数量如下图示（已知视野中共有细胞40个）

蔗糖溶液浓度	15秒	25秒	35秒	45秒	55秒
浓度A	5	9	13	14	14
浓度B	17	19	21	22	22
浓度C	26	28	29	31	31
浓度D	34	35	37	37	37

该表皮细胞液的渗透压（浓度）相当于蔗糖溶液哪一浓度？_________（填编号）；蔗糖溶液作用的最佳时间约为__________左右。

 

（每空1分，共10分）甲图是植物水培法实验装置示意图。请回答下列问题：

（1）小麦根部吸收矿质元素的主要部位在根尖的　　　。
（2）小麦在a点时吸收K⁺是否需要能量       ，向培养液通入空气的目的是　　　　　　　　　。
（3）在适宜温度下，采用完全培养液培养小麦，研究培养液中氧气含量对K⁺吸收速率的影响。实验结果如乙图，则小麦幼苗吸收K⁺的方式是　　　　　　　　　，培养液中氧气含量对K⁺吸收速率变化影响最大的是图中　　   段，d点后K⁺吸收速率不再明显增加的原因是　　　　　　　　　　　。
（4）如果把小麦的叶肉细胞置于0．3g／mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象的细胞，这是由于细胞壁与___  发生分离所致。如果将该细胞再放入清水中，细胞会出现      现象。
（5）如果把引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，称之为细胞液的等渗浓度。下表是某同学用不同浓度的蔗糖溶液、在不同作用时间下，记录一个视野中的某植物表皮细胞发生质壁分离的数量如下图示（已知视野中共有细胞40个）

蔗糖溶液浓度	15秒	25秒	35秒	45秒	55秒
浓度A	5	9	13	14	14
浓度B	17	19	21	22	22
浓度C	26	28	29	31	31
浓度D	34	35	37	37	37

该表皮细胞液的渗透压（浓度）相当于蔗糖溶液哪一浓度？_________（填编号）；蔗糖溶液作用的最佳时间约为__________左右。

研究发现：某种海藻能在光照下积累有机物，也能在无光照下的含葡萄糖培养液中积累有机物。为探究该海藻的最佳培养条件，以获得最大的生物量（注：生物量是指单位体积藻体中的有机物积累量），设计了三个方案，回答下列问题：

方案一培养条件：含各种必需无机盐的培养液，不同的光照强度，定时通入空气。

（1）培养液中的Mg²⁺主要用于合成　　　　 ，PO₄^3-主要用于合成磷脂、核酸和　　　　　 。通入的空气所含的CO₂的主要用途是　　　　　　　　 。

（2）氧气释放量随光照强度的变化如右图所示，曲线中的 　点对应的光照强度是海藻的最佳培养条件之一。

方案二培养条件：在“方案一”的培养液中添加不同量的葡萄糖，一定的光照，定时通入空气。

（3）测定的海藻生物量如下表：

葡萄糖浓度（g/L）	0	0.1	0.2	0.4	0.6	1.0
海藻生物量（g/L）	0.84	0.93	1.00	1.03	0.79	0.67

要确定培养海藻的最佳葡萄糖浓度，还需在浓度为　　　　　 g/L之间设计更细分的浓度梯度实验。

方案三培养条件：“方案一”培养液，定时通入空气，其他培养条件以及一昼夜有机物积累量如下表所示（“？”表示未测数据）。

是否提供适宜的光照强度	有光照		无光照
是否添加适量的葡萄糖	不添加	添加	不添加	添加
单位体积的藻体有机物的变化量	++	？	-	+

说明：“+”和“-”分别表示有机物的积累量和消耗量

（4）请预测并用恰当的符号填写上表中的“？”　　　　　 。

（5）据三个方案分析，该海藻在　　　　　　　　　　 的培养条件，获得的生物量最大。

（6）其他条件保持适宜且相同，只改变温度，有机物积累量　 　　　（有变化、没有变化）。

生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：

(1)在果醋发酵过程中，要向发酵瓶中通入空气，原因是　　　　　　　　　；制醋过程中，将温度严格控制在30～35 ℃，原因是_____________________________________________________

___________________________________________________________。

(2)果酒制果醋的反应式为：______________________________。

(3)在果醋发酵过程中，用______________________________证明是否有醋酸生成。

(4)在果醋的制作中，提供碳源的物质主要是　　　　　　　　。

 

下生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：

 

（1）在果醋发酵过程中，要向发酵瓶中通入空气，原因是　　　　　　　　　　 。

（2）如果将该装置改为酒精的发酵装置，则温度应该控制在 　　　　，缺少糖源时，醋酸菌将 　　　　变为 　　　　，再变为醋酸。

（2）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用 　　　　　 来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现　　　　 色。