(一)酵母细胞的固定化: (1)制备固定化酵母细胞常用法.原因是 . (2)制备固定化酵母细胞的过程为 ①使干酵母与混合并搅拌.使酵母菌活化, ②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中.配成 CaCl2溶液, ③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液, ④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞.充分搅拌并混合均匀, ⑤用注射器将的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中. ⑥30min后可以从CaCl2溶液中取出凝胶珠.如何判断凝胶珠制作的成功与否: . 【查看更多】

（6分）制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。根据材料回答下列问题：
（1）活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复                  状态。
（2）配制海藻酸钠溶液时，最好采用小火间断加热的方法，以防止发生            现象。
（3）这种固定化酵母细胞的方法属于                 法，一般固定酶时不采用这种方法，原因是                                          。
（4）海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合，原因是                        。
（5）该实验中CaCl2溶液的作用是                                               。

（7分）制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化配制CaCl₂溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞。根据材料回答下列问题：
（1）这种固定化酵母细胞的方法属于    法，一般固定化酶时不采用这种方法，原因是_______________________________________________。
（2）活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复至     _________状态。
（3）加热溶解海藻酸钠时需注意用           加热，然后将溶化好的海藻酸钠溶液               ____________后，才能和酵母混合均匀。此外海藻酸钠的浓度对本实验结果影响较大，若浓度过高，则______________，刚形成的凝胶珠需要在氯化钙溶液中浸泡一段时间，其目的是_______________________。