哺乳动物受精过程中有哪些机制阻止多精入卵受精

A．精子获能具有差异性

B．精子穿越卵子透明带触及卵黄膜引发透明带反应

C．精子触发卵黄膜表面微绒毛的抱合反应

D．精子入卵后触发卵黄膜封闭作用

（7分）请分析下表，回答有关实验的问题。

组 别       材    料                                   实 验 条 件                                     观察内容

A               浸泡过的花生种子                 苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液          细胞中着色的小颗粒

B                苹果                                           斐林试剂                                           还原糖检测和鉴定

C                鸡蛋                                           试剂                                                    蛋白质检测和鉴定

D               哺乳动物成熟红细胞             蒸馏水                                                细胞吸水涨破

（1）A组实验中所用酒精的作用是                          。

（2）B组实验中，应观察到的实验现象是                 。在该组实验中，选择甘蔗为生物材料，实验过程和方法规范，但没有观察到相应的颜色变化，原因可能是            。

（3）C组实验中，选用的试剂是              ,该试剂使用过程中有哪些注意点？

                                       。

（4）F组的实验材料若用来提取细胞膜，选用哺乳动物成熟红细胞的好处是              。

（5）上述A到D组实验中需要水浴加热的是       。（填组别）

豆腐的品种有很多，红方腐乳因加入红曲而成红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而酒香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳的制作回答下列问题：
（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是：___________，在发酵过程中有哪些措施有利于该种微生物的生长?_________________________________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的__________，通过发酵，豆腐中营养物质的种类___________，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、___________、___________等。盐的用量如何影响腐乳的质量?___________。
（4）含水量为___________左右的豆腐适于制作腐乳，若完成了腐乳制作，可以从___________等方面评价腐乳的质量。

哺乳动物受精过程中，精子释放的酶是（   ）

A．溶菌酶                              B．蛋白酶  

C．顶体酶                              D．获能酶

哺乳动物受精过程中，精子释放的酶是(   )

A．溶菌酶           B．蛋白酶           C．顶体酶           D．获能酶