68.下列有关生物技术的叙述正确的是(ABD) A.制作果醋时.必需向发酵装置不断地补充氧气.以保证醋酸菌的生长 B.制作腐乳时.加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快 D.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下列有关生物技术的叙述,不正确的是

A.在谷氨酸发酵的过程中,必须向发酵装置中不断地补充无菌空气

B.在谷氨酸发酵的过程中,添加尿素的主要目的是提供氮源

C.圆褐固氮菌是自生固氮菌,所以在培养圆褐固氮菌时,不需要加有机碳源

D.在微生物发酵的过程中,稳定期是产生大量次级代谢产物的时期

 

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下列有关生物技术的叙述,正确的是                                                                                 (    )

       A.腐乳制作时,将豆腐块放在消毒的笼屉中,保持温度在25℃~30℃

       B.固定化酵母细胞的制备中,向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞,充分搅拌并混合均匀

       C.提取和分离血红蛋白时,通过凝胶色谱法可以将相对分子质量大小不同的蛋白分离开来

       D.变酸的酒表面观察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的

 

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下列有关生物技术的叙述,正确的是(   )

A.固定化酵母细胞用溶液作载体

B.制作果醋时,必须向发酵装置不断补充氧气

C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种

D.凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质

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下列有关生物技术的叙述错误的是

A.制作果醋时需向发酵装置不断地补充氧气

B.可根据凝胶珠的颜色和形状来判断是否合格

C.固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶活性迅速下降

D.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

 

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下列有关生物技术的叙述正确的是

A.对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后

B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D.实验室进行微生物筛选时,要为所有微生物提供适宜的生长条件

 

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