泡菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题：
45 （1）某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是___________ 。
46 

A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 47

B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 48

C．罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 49

D．罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖

50 （2）测定亚硝酸盐含量的方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成_______色染料，再与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。现有实验材料胡萝卜和白萝卜，其中更适合用做实验材料的是  ________________________ 。
51 （3）某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。
52 请回答相关问题：
53 ①补充实验设计的空缺内容：分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的 ___________ 相同。②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果，你认为用_____________ 的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用，但要在发酵时间达________________天以后食用才比较适宜。

近年来，工业和城市迅速发展，大量的工业废水、生活污水以及垃圾、粉尘等物质不断地进入水体，水质受到污染的情况日益严重，如何避免污染，治理污染水已引起世界各国的高度重视。进入水体的无机有毒物主要是铜、镉、铬、砷、汞等重金属。有毒金属在自然界一般不易消失，通过食物链富集。由于农药DDT的使用，科学家们甚至在无人居住的南极企鹅体内发现了汞和五氢苯酚等杀虫剂的残留物。

　　

请根据上述材料回答下列问题：

（1）南极大陆没有人类的生产活动，企鹅体内为何会有农药DDT的残留物？

（2）下面是甲、乙、丙、丁4个种群，在一个达到生态平衡的环境中所含有的总能量和残留农药DDT的平均浓度。

①这4个种群属于生产者的是________。

②写出这4个种群的能量流动的渠道________。

③在能量流动的渠道中________越高，生物体内的DDT浓度也越高。

（3）某些工业废水（如造纸、皮革、食品、石油等）不经处理大量排入水体后，会使水中溶解氧缺乏，为什么？

（4）你估计一个湖泊中的氧浓度在什么时候和什么样的水质中最低

[　　]

A．白天、未污染

B．黑夜、未污染

C．白天、污染

D．黑夜、污染

（5）植物营养物大量进入水体，导致水体富营养化。太湖是江苏省最大的淡水湖，近年来由于藻类生物疯狂繁殖，水质受到了严重的污染，破坏了生态平衡，影响了人民健康。如果需要在短时间内，大量减少藻类植物，采取下面哪一措施最有效

[　　]

A．大量引入肉食性鱼类

B．大量引入吃鱼的浮游动物

C．完全除去吃浮游动物的鱼

D．完全除去肉食性鱼类

（6）造成水体富营化的主要因素是磷的大量进入。某洗衣店中的含磷酸盐废水经澄清池沉淀后排入附近湖泊，该废水带入水域中的磷酸盐是引起藻类生长的主要因素。

藻类生物的化学式为，藻类生物与完全作用，可以生成、、。

①完成这一氧化还原反应方程式：

②由于洗涤剂排入，导致水体富营养化，造成藻类（）大量繁殖，从而消耗大量，设每天排入含30%（质量）三磷酸五纳的洗涤剂100kg，湖的面积为，平均水深20m，湖水里的深度为9.1mg/，多少天后湖里的溶解氧将被耗尽？

（7）某化工厂含有大量化学毒剂的污染水排入池塘中，造成池塘中的植物迅速死亡，试分析：

①对该生物生态系统中处于第二营养级的生物有什么影响？

②在下图坐标中，用三条曲线表示处于不同营养级的生物在数量上的变化趋势，并注明各曲线名称。（生物数量值可任取）

③在以下坐标中，用一曲线表示分解者短期内数量上的变化趋势。

44  泡菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题：

45  （1）某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是___________ 。

46  A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

47  B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

48  C．罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖

49  D．罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖

50  （2）测定亚硝酸盐含量的方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成_______色染料，再与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。现有实验材料胡萝卜和白萝卜，其中更适合用做实验材料的是  ________________________ 。

51  （3）某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。

52  请回答相关问题：

53  ①补充实验设计的空缺内容：分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的 ___________ 相同。②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果，你认为用_____________ 的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用，但要在发酵时间达________________天以后食用才比较适宜。

 

蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题：
（1）某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是              。

A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

C．罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖

D．罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖

（2）测定亚硝酸盐含量的方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成         色染料，再与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（3）某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。
请回答相关问题：
①补充实验设计的空缺内容：分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的___________相同。
②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果，你认为用              的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用，但要在发酵时间达               天以后食用才比较适宜。

③（3分）从第三天开始，定期测定泡菜中的亚硝酸盐含量，请帮助该小组设计一个用于实验记录的表格。