题目列表(包括答案和解析)
根据所学的有关生物学知识回答下列实验问题:
I.(10分)根据我国现行的食品质量标准,0~ 6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
(2)实验原理:蛋白质与 试剂发生作用,产生紫色反应。
(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等。
(4)实验步骤
①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起 作用。
②分别向两支试管中加入1mL的 溶液,振荡,摇匀。
③再分别向两支试管中加入 4滴 溶液,振荡,摇匀,比较颜色的变化。
(5)结果预期:若 ,则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量不符合质量标准。
II.(10分)根据以下实验内容回答问题:
①生物组织中还原糖的鉴定 ②生物组织中脂肪的鉴定 ③大豆种子中蛋白质的鉴定
④观察DNA和RNA在细胞中的分布 ⑤观察叶绿体和线粒体 ⑥观察哺乳动物红细胞的形态
(1)在上述实验过程中,必须借助显微镜才能完成的是 (填序号),实验中需要水浴加热的有 ,实验过程中用到酒精的是 ,实验过程中需要对实验材料进行研磨操作的实验有 。
(2)在做生物学观察类实验时,有的需要染色或反应后显色来观察,有的不需要染色就可直接观察即原色观察,上述实验中属于原色观察的是 。
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