16.为了验证蔗糖是不是还原糖.从商店买了一些白糖.按照鉴定可溶性还原糖的实验方法反复进行了实验操作.但是仍然发现每次实验都产生了砖红色沉淀.由此.他开始怀疑“蔗糖是非还原糖 的结论.请你分析.下面的说法正确的是( ) A.实验要验证的物质是蔗糖.但这位同学用白糖做实验.材料选择错误. B.Cu(OH)2在加热条件下变成砖红色 C.蔗糖中混入的葡萄糖或其它还原糖 D.蔗糖在加热时水解产生了葡萄糖和果糖 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

 

(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是                 

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的直接原因可能是________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验:

实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

②___________________________。

备选材料与用具:

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B、C三支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。________水浴保温5 min。

第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的___        ____溶液。水浴保温5 min。

第三步:将_______        __  _________后,向A、B试管内各加入2 mL。然后,_________________________。最可能的实验结果:________________________。

(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要__                      _

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红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,60 ℃时红薯还原糖含量最高,原因是

__________________________________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是__________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验。

实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

②________________________________________。

备选材料与用具:

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。________水浴保温5 min。

第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60 ℃的________________溶液。水浴保温5 min。

第三步:将____________________后,向A、B试管内各加入2 mL。然后,__________________。

最可能的实验结果:_________________________。

(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要________________________________。

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(14分) 红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如下图:

(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是_____________________________________________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______________________________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验。

实验原理:

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

②_____________________________________________。

备选材料与用具:

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步

第二步

 

向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的____________________溶液,水浴保温5 min

第三步

 

将____________后,向A、B试管内各加入2 mL,然后________________

实验结果预测:

该实验最可能的结果是_________________________                        ___。

 

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红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,                   时红薯还原糖含量最高。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是               

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验:

实验原理:

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

                                                     

备选材料与用具:

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。

第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的                         

溶液。水浴保温5 min。

第三步:将                                       后,向A、B试管内各加入2 mL。然后,          

实验结果:

最可能的实验结果是                                                    

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Ⅰ(10分)红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是                  
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是               
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
                                         
备选材料与用具:
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。
第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的                    溶液。水浴保温5 min。
第三步:将等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液注入C试管混合均匀后,向A、B试管内各加入2 mL。然后,50--65℃水浴加热2 min。
实验结果:
最可能的实验结果是                                                  
Ⅱ(3分)、在用生长素促进某植物枝条生根的实践过程中,发现枝条生根情况不一,分析其原因,认为可能与生长素的浓度有关。请据此拟定一个相关研究的课题,要求写出课题名称及相关研究中的观察指标和影响这一指标的因素。

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同步练习册答案