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    27．右图为实验装置:先将凝乳酶和乳汁分别放 入两个试管.然后将两个试管放入同一水浴中持续15min.再将酶和乳汁倒入同一 试管中混合.保温并记录凝乳所需要的时间.通过 多次实验.并记录在不同温度下凝乳所需要的时间. 结果如下表: 实验装置 A B C D E F 水浴温度/℃ 10 20 30 40 50 60 凝乳时间/min 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固 (1)请你为该实验命题: . (2)据表推测凝乳酶的最适温度约为 . (3)将A内混合物加温到40℃会发生的现象是 原因是 . (4)将F内混合物降温到40℃会发生的现象是 原因是 . 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中持续15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

    关于该实验的下列叙述中，错误的是：

    [　　]

    A．该实验说明酶的活性受温度的影响

    B．将A内混合物加温到40℃会发生凝乳

    C．据表推测凝乳酶的最适温度约为40℃左右

    D．将F内混合物降温到40℃必定会发生凝乳

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