以下是甲、乙两同学对酶的特性的研究实验，请回答相关问题。

I．甲同学为了探究pH对酶活性的影响，制订下列实验方案：

（1）实验目的（略）

（2）实验材料和试剂：新鲜唾液、可溶性淀粉溶液、蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、体积分数为0．1g／mL，的氢氧化钢溶液、体积分数为0.05g/mL的硫酸铜溶液

（3）实验方法和步骤

①取3文试管，编号1、2、3，然后分别注入1mL新鲜唾液。

②在1、2、3号试管中分别加入2mL可溶性淀粉溶液，振荡混匀，

③在2、3号试管中分别加入1mL质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液，振荡混。

④将三支试管置于37℃水浴中保温5min。

⑤在l、2、3号试管中先分别加入适量的体积分数为0.lg/mL的氢氧化钠溶液，摇荡均匀，再分别加入适量的体积分数为0.05g/mL的硫酸铜溶液，摇荡均匀后水浴加热煮沸。

⑥观察各试管中的颜色变化。

上述实验步骤中有3处明显错误，请改正：

（1）____                                                           。

（2）                                                               。

（3）                                                               。

II．乙同学为了探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用，想用碘液作为观测指标的检测试剂，能否到达实验目的？为什么？                                                            。

关于酶的特性的实验：如下图，取标号为A、B、C的三支试管，各加入2 mL稀淀粉糊。

（1）在三支试管内各滴5滴革兰氏碘液，摇匀，可见试管内溶液呈_________________色。

（2）再在A管内加2mL胰液，B管内加入2 mL煮沸的唾液，C管内加入2 mL唾液，然后将这三支试管放入37℃～40℃水浴锅中，15～20分钟后，三支试管内溶液的确切变化分别是：

①A管溶液的颜色________。这是因为__________________________。

②B．管溶液的颜色____________。这是因为______________________________。

③C．管溶液的颜色_________________________。这是因为________________________。

下表所示为对酶有关特性的研究。实验现象中，“+”表示有气泡产生，“一”表示无气泡产生，“+”的数量还表示反应的快慢。

（1）在对照实验中，一般要设置对照组和实验组。1号试管是　　　　 。2号试管和3号试管是　　　　　　 。

（2）在2号试管和3号试管这组对比实验中，自变量是　　　　　　　　　　　　　　 。

因变量是　　　　　　　　　　　　 。说出一种无关变量　　　　　　　　　　　　 。

（3）本实验的主要目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）将新鲜猪肝制成匀浆的主要目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（5）设置4号试管的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。