题目列表(包括答案和解析)
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果:
根据实验结果,以下结论正确的是( )
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
C.实验可以说明酶的活性随温度的升高而增强
D.实验可以说明酶的催化作用具有高效性
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
试管编号 |
① |
② |
③ |
④ |
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2mL3%淀粉溶液 |
+ |
+ |
+ |
— |
— |
— |
2mL3%蔗糖溶液 |
— |
— |
— |
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1mL2%淀粉酶溶液 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
反应温度(℃) |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
2mL斐林试剂 |
+ |
+[来源:学&科&网] |
+ |
+ |
+ |
+ |
砖红色深浅* |
|
|
|
— |
— |
— |
注:“+”表示有:“—”表示无; *此行“+”的多少表示颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论正确的是 ( )
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.上述①②③反应的自变量为温度
C.淀粉酶活性在40℃比60℃高
D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
试管编号 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
2 mL 3%淀粉溶液 |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
2 mL 3%蔗糖溶液 |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
反应温度(℃) |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
2 mL斐林试剂 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
砖红色深浅* |
++ |
+++ |
+ |
_ |
_ |
_ |
(注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。)
根据实验结果,以下结论正确的是( )
A.蔗糖被水解成还原性糖 B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成非还原性糖
C.淀粉酶活性在60 ℃比40 ℃高 D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。根据实验结果,以下结论正确的是(??? )。
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2 mL质量分数为3%淀粉溶液 | + | + | + | - | - | - |
2 mL质量分数为3%蔗糖溶液 | - | - | - | + | + | + |
1 mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
反应温度/℃ | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2 mL斐林试剂 | + | + | + | + | + | + |
砖红色深浅 | ++ | +++ | + | - | - | - |
注:“+”表示有,“-”表示无;“+”的多少代表颜色的深浅。
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
C.淀粉酶活性在40 ℃时比60 ℃高
D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果:
注:“+”表示有,“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论不正确的是( )
A.本实验依据的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能产生可溶性还原糖
B.本实验的实验变量是反应物的种类和温度
C.本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测
D.本实验中淀粉酶的活性在60 ℃最高
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