请回答以下有关问题：

Ⅰ 某校科研小组的同学研究了在适宜的温度条件下，周围环境中某些因素与小麦光合作用的关系，并绘出了下面各图。请据图分析回答：

（1）如图甲所示，当CO₂浓度超过B点后，可通过               的方法，使光合作用强度继续增强；同等条件下，玉米与小麦相比，曲线中A点应向          移动。

（2）如图乙所示，限制AD段小麦光合作用强度提高的主要因素是        ；C点时，小麦叶肉细胞中产生ATP的结构有                             。

（3）分析比较图丙和图丁，可以得出的结论是：①            ，②             。

Ⅱ 右图A曲线表示最适温度、最适pH条件下，人体唾液淀粉酶作用于一定量的淀粉，生成物量与反应时间的关系图，请回答下列问题：

（1）A曲线70分钟后，生成物量不再增加的原因是              。

（2）若将反应液pH由1.8逐渐升至8.0，则唾液淀粉酶的催化速率将        ，原因是           。

（3）若将反应温度变为20℃，其它条件不变，生成物量随反应时间变化的曲线为图中B，其原因是                                 。

（4）下列选项，符合右图示含义的是     。

A. 随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低

B. 随pH从5升高到7, 酶的最适温度不变

C. 温度从0―T的变化过程中, 酶活性逐渐降低

D. 该酶的最适pH为6

某校科研小组的同学研究了在适宜的温度条件下，周围环境中某些因素与小麦光合作用的关系，并绘出了下面各图。请据图分析回答问题：

（1）如图甲所示，当CO₂浓度超过B点后，可通过＿＿＿＿＿＿＿的方法，使光合作用强度继续增强。

（2）如图乙所示，限制AD段小麦光合作用强度提高的主要因素是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）在乙图的B点时，限制光合作用的因素是＿＿＿＿＿＿＿＿；C点时，小麦叶肉细胞中产生ATP的结构有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）若乙图是在CO₂浓度为甲图中A时，改变光照强度测得的曲线。若CO₂浓度由甲曲线中A点增加到B点时，则曲线乙中B点（光饱和点）移动方向为＿＿＿＿（填“左移”“右移”或“不变”）。

（5）分析比较图丙和图丁，可以得出的结论是：

①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；

②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下有关发酵的问题：
(1) 喝剩的葡萄酒放置时间过长后，酒味变酸的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(2) 工业生产果酒时，为了使果酒清澈透明无沉淀，可加入_＿＿＿＿＿＿＿＿酶。
(3) 某研究学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁中酒味很低，请分析发酵失败可能的原因：
①____________________________________________________________；
②_____________________________________________________________。
(4)某校学生用琼脂作载体，用包埋法固定o-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下表(假设：加入试管中的固定化淀粉酶量与普通q-淀粉酶量相同)。

Ⅰ.腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：
（1）在腐乳制作中，加盐的目的是：                     （只要求写二点)。
（2）卤汤中酒的含量为何要控制在12％左右? 理由是：                        。卤汤中香辛料的作用是                     。
（3）腐乳的品种多，红方腐乳、糟方腐乳和青方腐乳在辅料上的区别是    。
（4）腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有           （只要求写二点)等营养成分。吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由          形成的。
Ⅱ。果胶酶能够分解果胶，从而分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶的目的是                                     。
下面是某校研究性学习小组的同学在“探究果胶酶催化果胶水解的适宜pH”的课题过程中遇到的问题。
（1）实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥（假定pH的改变对苹果泥成分无影响），试管中分别注入果胶酶溶液、编号、分组”之后，有下面两种操作方法：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……10。
方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调到4、5、6……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
两种操作方法中，方法      更为科学。你的理由是                。
（2）实验步骤中有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使             ，以减少实验误差。
（3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，则纵坐标表示           ，该实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：       。

Ⅰ.腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：

（1）在腐乳制作中，加盐的目的是：                      （只要求写二点)。

（2）卤汤中酒的含量为何要控制在12％左右? 理由是：                         。卤汤中香辛料的作用是                      。

（3）腐乳的品种多，红方腐乳、糟方腐乳和青方腐乳在辅料上的区别是     。

（4）腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有            （只要求写二点)等营养成分。吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由           形成的。

Ⅱ。果胶酶能够分解果胶，从而分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶的目的是                                      。

下面是某校研究性学习小组的同学在“探究果胶酶催化果胶水解的适宜pH”的课题过程中遇到的问题。

（1）实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥（假定pH的改变对苹果泥成分无影响），试管中分别注入果胶酶溶液、编号、分组”之后，有下面两种操作方法：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……10。

方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调到4、5、6……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

两种操作方法中，方法       更为科学。你的理由是                 。

（2）实验步骤中有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使              ，以减少实验误差。

（3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，则纵坐标表示            ，该实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：        。