下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是(　　)

A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质

B．一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A

C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

D．干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好

下列有关微生物代谢的叙述中，正确的是（　　）

A、在微生物的生长过程中，次级代谢产物是必需的

B、细菌新陈代谢旺盛，形态和生理特性比较稳定的时期为稳定期

C、不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物具有物种的特异性

D、初级代谢产物在微生物生长的各个时期都能产生

卤汤中酒的含量一般控制在12％左右，下列不是其作用的是( 　　 )

 A．抑制微生物的生长  　　    B．使腐乳具独特香味

 C．使腐乳中蛋白质变性        D．使后熟期安全度过，延长保质期

生态系统的碳循环与生物群落的哪些活动有关        (　　)

①光合作用              ②呼吸作用

③蒸腾作用              ④微生物的分解作用

A．①   ②                              B．①②④

C．①   ②  ③                          D．①  ④

生态系统的碳循环与生物群落的哪些活动有关       (　　)
①光合作用            ②呼吸作用
③蒸腾作用            ④微生物的分解作用