2.利用谷氨酸棒状杆菌工业生产谷氨酸的过程中,有关组合正确的是: 所用培养基类型属于: ①固体培养基 ②液体培养基 ③天然培养基 ④合成培养基 为获得容易释放谷氨酸的菌种应采用: ⑤诱变育种 ⑥基因工程育种 谷氨酸脱氢酶调节代谢属于: ⑦酶的合成调节 ⑧酶的活性调节 发酵条件应选择: ⑨不通入无菌空气 ⑩通入无菌空气 A.②.③.⑤.⑧.⑩ B.①.④.⑥.⑦.⑨ C.①.③.⑤.⑦.⑨ D.②.④.⑤.⑧.⑩ 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

果酒、面包制作等都需要酵母菌,酵母菌可以用液体培养基(培养液)来培养,培养液中酵母菌种群的增长情况与发酵食品的制作有密切关系。
(1)土壤是酵母菌的大本营,若从自然界分离得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、硝化细菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等,现欲筛选出酵母菌,则简便的方案是____。
(2)某生物兴趣小组的同学在不同的条件下,观察酵母菌种群的生长情况。下表中的数据是在有氧情况下培养测得的酵母菌数(×106个/mL)。请根据所学的知识,回答下列有关问题:
实验研究的条件如下:
A:培养液10mL,加入干酵母液0.1mL,环境温度28℃。
B:无菌水10mL,加入干酵母液0.1mL,环境温度28℃。
①.请写出该实验的课题名称:_________________。
②.本实验过程中,每隔24小时取一定量的酵母菌培养液,用血球计数板在显微镜下进行细胞计数,并以多次计数的平均值估算试管中酵母菌的种群密度,这种方法称为________。每次取样前都应振荡试管,目的是使________。如果视野太暗导致看不清晰,应当采取的措施是___________。
③.A组测定的数据中,培养一天和培养六天的酵母菌数均为0.8×l06个/mL,你认为其生长情况相同吗?________,理由是________________。
(3)目前,我国已经利用酵母菌实现了乙肝疫苗、干扰素的商业化生产。在这些技术中使用的工具酶是______。在实际应用中发现,用真菌(酵母菌)生产的基因工程药物(如干扰素)要比用细菌生产的功效好。请从这两类生物细胞结构的相关差异说明原因:__________________。

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下图是发酵工程生产产品的流程图。据图回答:

(1)能生产人胰岛素的工程菌是通过①培养的,①是________;高产青素菌是通过②培育的,③是________

(2)扩大培养的目的是________。

(3)整个过程的中心阶段是发酵,在此阶段需随时取样、检测等,以了解发酵进程,从而控制发酵条件,在谷氨酸的生产过程中,要谷氨酸棒状杆菌大量繁殖,其C:N为________若发现产物为琥珀酸,应该如何调整________,要使谷氨酸产量提高改变膜的通透性从代谢角度属于________的调节。

(4)工业生产中常利用________方法进行大规模生产,若⑥是单细胞蛋白的话,通过________方法提纯。

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1957年,日本人率先利用微生物发酵生产谷氨酸获得成功,人类从此开始了发酵工程的产业化。下列相关的叙述中,正确的是
[     ]
A.发酵工程中常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌,当培养液中的碳源和氮源的比例由3:1调整为4:1的时候,谷氨酸的合成量会下降
B.谷氨酸在微生物细胞内大量积累的时期是稳定期,谷氨酸应属于它的次级代谢产物
C.谷氨酸在人体细胞内的最终代谢产物要通过外排的方式进入血液,该过程需要消耗能量
D.人体内可由谷氨酸生成赖氨酸,但该过程只能改变氨基酸的种类,不能增加氨基酸的数量

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请回答下列有关微生物代谢的问题:

1)谷氨酸棒状杆菌能够利用葡萄糖,经过复杂的代谢过程形成谷氨酸,但当谷氨酸过量时,就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,从而使谷氨酸合成减少。这种微生物代谢的调节方式属于____________________的调节。要使细胞内的谷氨酸不会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,大量生产谷氨酸,就必须____________________,从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制,通常采用的方法是设法改变__________________________________________________

在含有多种糖类的培养基上培养亮白曲霉,亮白曲霉不能合成蔗糖酶,所以不能利用蔗糖,但如果从培养基中提取出蔗糖外的其他糖类物质,一段时间后,亮白曲霉便可合成蔗糖酶,并利用蔗糖。这种微生物代谢的调节方式属于____________________________________的调节。微生物代谢的两种调节方式中,比较迅速、精确的是__________________________

2)在微生物代谢的人工控制中:

①人工控制微生物代谢的目的是_____________________________________________

②在黄色短杆菌合成赖氨酸的途径中,如果苏氨酸、赖氨酸都积累过量,就会抑制天冬氨酸激酶的活性,使赖氨酸合成减少,而赖氨酸单独过量则不会出现抑制,由此可以得出的推论是:通过诱变育种,选育不能______________________________________________的菌种作为工业微生物可达到大量生产赖氨酸的目的。

 

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请回答下列有关微生物代谢的问题:

1)谷氨酸棒状杆菌能够利用葡萄糖,经过复杂的代谢过程形成谷氨酸,但当谷氨酸过量时,就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,从而使谷氨酸合成减少。这种微生物代谢的调节方式属于____________________的调节。要使细胞内的谷氨酸不会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,大量生产谷氨酸,就必须____________________,从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制,通常采用的方法是设法改变__________________________________________________

在含有多种糖类的培养基上培养亮白曲霉,亮白曲霉不能合成蔗糖酶,所以不能利用蔗糖,但如果从培养基中提取出蔗糖外的其他糖类物质,一段时间后,亮白曲霉便可合成蔗糖酶,并利用蔗糖。这种微生物代谢的调节方式属于____________________________________的调节。微生物代谢的两种调节方式中,比较迅速、精确的是__________________________

2)在微生物代谢的人工控制中:

①人工控制微生物代谢的目的是_____________________________________________

②在黄色短杆菌合成赖氨酸的途径中,如果苏氨酸、赖氨酸都积累过量,就会抑制天冬氨酸激酶的活性,使赖氨酸合成减少,而赖氨酸单独过量则不会出现抑制,由此可以得出的推论是:通过诱变育种,选育不能______________________________________________的菌种作为工业微生物可达到大量生产赖氨酸的目的。

 

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