（15分）[生物技术实践] 科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。

（1）分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的               、大小及形状不同，在电场中的         不同而实现分离。

（2）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供          和         。

（3）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的              ，确定该蛋白质的抗菌效果。

（4）细菌培养常用的接种方法有           和            。实验结束后，对使用过的培养基应进行              处理。

科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白。分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量金黄色葡萄球菌，培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的数量，可确定该蛋白质的抗菌效果。

（1）抗菌实 验所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供______________。灭菌与调节pH的先后顺序是_______________________。抗菌蛋白需在灭菌_____（填“前”或“后”）加入。

（2）对新配制的培养基灭菌时所用的设备是________________________。实验前需对超净工作台进行__________处理。

（3）该实验接种金黄色葡萄球菌的方法是_____________________ 。

（4）实验中的自变量和因变量分别是_________________________。

（5）有人认为抗菌蛋白本身具有极强的抗菌能力，因此，该实验操作不需要在无菌条件下进行。请你谈谈自己的观点，并简要说明理由________________________________。

[生物技术实践] 科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。
⑴分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的              、大小及形状不同，在电场中的        不同而实现分离。
⑵可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供         和        。
⑶分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的             ，确定该蛋白质的抗菌效果。
⑷细菌培养常用的接种方法有          和           。实验结束后，对使用过的培养基应进行             处理。

筛选是生物技术中的一个重要环节。下列叙述正确的是

（8分）据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。请回答下列问题。

（1）某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌，请帮他们完善下列步骤。

①配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨。NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节PH,分装到锥形瓶后进行             ，在无菌状态下加入卵黄液（100ml10%灭菌NaCl溶液中加一个鸡蛋黄，振荡均匀）摇匀后立即倒平板。

②接种：取待检测果汁2.5ml加入22.5ml灭菌生理盐水中，制成接种样液。

实验组：将接种样液用                法接种在含卵黄的固体培养基上。

对照组：将                      用划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为      对照。

将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48h。

③观察：观察培养基表面                                            

（2）培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供                 。

葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于               培养基。

（3）若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用                       法。