29.在食用苹果.梨时.常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色.这是由于果肉细胞中存在的酚类物质发生了化学变化.本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的.但若组织细胞受损或衰老.结构解体时.酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使其氧化成棕褐色的物质. (1)上段文字中的“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的 中“分开存放 是由于细胞内具有 的缘故.这种结构可以使细胞内同时进行多种化学反应.而不会互相干扰.保证了细胞 .这种结构的基本化学组成是 .分子结构模型是 .结构特点是具有一定的 . (2)人们可以利用细胞内的酚类氧化酶活性加工制作茶叶.红褐色的红茶制取过程中必定有“将细胞揉破 的关键环节.揉破细胞的目的是 ,而绿色的绿茶制取过程中则必须有热锅炒制的关键环节.热锅炒制的目的是 . 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

材料一:在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色,极像生锈的样子,这是为什么呢?原来这不是生锈,是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。

材料二:茶叶制作工艺中,有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。

(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的。”你联想到学过的什么知识?即分开存放是由于细胞内具有______________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有______________的特性,而这种特性是与细胞内________________(物质)的决定分不开的。

(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答红茶制取过程中必须有________关键过程(提示:红茶颜色为褐色)。这一过程的目的是________。

(3)试回答绿茶制取过程中必须有____________关键过程(提示:绿茶颜色为绿色)。这一过程的目的是____________。

 

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Ⅰ、请阅读下列文字:在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色,极像生锈的样子,这是为什么呢?原来这不是生锈,是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与它所催化的酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。

(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识?即分开存放是由于细胞内具有__________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有_____________的特性。

(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答红茶制取过程中必须有___________      _关键过程(提示:红茶颜色为褐色)。这一过程的目的是_________________________________________。

Ⅱ、大麦和狗尾草混种后,大麦正常生长,而狗尾草生长明显矮小的现象,有同学设想是大麦的根部分泌物抑制了狗尾草的生长。试根据下列提供的实验材料与用具,补充实验步骤,探究大麦与狗尾草之间是否存在这种关系。

一、材料用具:狗尾草幼苗、大麦幼苗、完全培养液、实验容器等。

二、方法步骤:

①将大麦幼苗用完全培养液培养,实验容器、光照、空气等外界条件符合要求。

②把长势相同的狗尾草幼苗分为A、B两组,每组各20株。

③A组用完全培养液培养,B组                                                 

两组培养液等量,实验容器、空气、光照等外界条件符合要求。

④一段时间后,观察                                                     

如果同学们要得出“大麦的根部某些分泌物会抑制狗尾草的生长”这一结论,应该观察到的实验现象是                                                                 

                          ,出现这一实验现象的可能原因除了同学们的假设外,还可能是因为                                                                    

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Ⅰ、请阅读下列文字:在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色,极像生锈的样子,这是为什么呢?原来这不是生锈,是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与它所催化的酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识?即分开存放是由于细胞内具有__________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有_____________的特性。
(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答红茶制取过程中必须有___________     _关键过程(提示:红茶颜色为褐色)。这一过程的目的是_________________________________________。
Ⅱ、大麦和狗尾草混种后,大麦正常生长,而狗尾草生长明显矮小的现象,有同学设想是大麦的根部分泌物抑制了狗尾草的生长。试根据下列提供的实验材料与用具,补充实验步骤,探究大麦与狗尾草之间是否存在这种关系。
一、材料用具:狗尾草幼苗、大麦幼苗、完全培养液、实验容器等。
二、方法步骤:
①将大麦幼苗用完全培养液培养,实验容器、光照、空气等外界条件符合要求。
②把长势相同的狗尾草幼苗分为A、B两组,每组各20株。
③A组用完全培养液培养,B组                                                 
两组培养液等量,实验容器、空气、光照等外界条件符合要求。
④一段时间后,观察                                                     
如果同学们要得出“大麦的根部某些分泌物会抑制狗尾草的生长”这一结论,应该观察到的实验现象是                                                                 
                         ,出现这一实验现象的可能原因除了同学们的假设外,还可能是因为                                                                   

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Ⅰ、请阅读下列文字:在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色,极像生锈的样子,这是为什么呢?原来这不是生锈,是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与它所催化的酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。

(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识?即分开存放是由于细胞内具有__________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有_____________的特性。

(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答红茶制取过程中必须有___________      _关键过程(提示:红茶颜色为褐色)。这一过程的目的是_________________________________________。

Ⅱ、大麦和狗尾草混种后,大麦正常生长,而狗尾草生长明显矮小的现象,有同学设想是大麦的根部分泌物抑制了狗尾草的生长。试根据下列提供的实验材料与用具,补充实验步骤,探究大麦与狗尾草之间是否存在这种关系。

一、材料用具:狗尾草幼苗、大麦幼苗、完全培养液、实验容器等。

二、方法步骤:

①将大麦幼苗用完全培养液培养,实验容器、光照、空气等外界条件符合要求。

②把长势相同的狗尾草幼苗分为A、B两组,每组各20株。

③A组用完全培养液培养,B组                                                 

两组培养液等量,实验容器、空气、光照等外界条件符合要求。

④一段时间后,观察                                                     

如果同学们要得出“大麦的根部某些分泌物会抑制狗尾草的生长”这一结论,应该观察到的实验现象是                                                                 

                          ,出现这一实验现象的可能原因除了同学们的假设外,还可能是因为                                                                    

 

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请阅读下列文字,然后完成问题:
  在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色,这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识?即分开存放是由于细胞内具有________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有________的特性,而这种特性是由细胞内的________决定的。
(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答,红茶制取过程中必须有“将细胞揉破”的关键过程(红茶颜色为褐色),揉破细胞的目的是________;绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色),热锅炒制的目的是_____________________。

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