题目列表(包括答案和解析)
(9分)为了研究温度和pH对酶活性的影响,做了如下实验。
⑴为了探索温度对酶活性的影响,需进行如下操作:
①取3支洁净的试管.编号并注入2ml淀粉溶液;
②同时向各试管注入lml唾液淀粉酶溶液,并保温5min; ③同时向各试管滴1滴碘液;
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保温5min; ⑤观察实验现象。
a.请写出完成该实验的正确操作顺序: .
b.某同学做完该实验:三支试管内都出现了蓝色,经过检查,他的实验操作步骤均正确,所用的试剂、器材等均符合实验要求,那么,出现这一现象的原因可能是 ;
相应的解决方法是 .
(2)为了探索pH对酶活性的影响,进行如下操作;
①取5支洁净试管,编号A~E;
②往5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液;
③按下表要求调节各试管内的pH;
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 |
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 |
消化蛋白质所用的时间(min) | >100 | 30 | 18 | 11 | 35 |
(9分)为了研究温度和pH对酶活性的影响,做了如下实验。
⑴为了探索温度对酶活性的影响,需进行如下操作:
①取3支洁净的试管.编号并注入2ml淀粉溶液;
②同时向各试管注入lml唾液淀粉酶溶液,并保温5min; ③同时向各试管滴1滴碘液;
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保温5min; ⑤观察实验现象。
a.请写出完成该实验的正确操作顺序: .
b.某同学做完该实验:三支试管内都出现了蓝色,经过检查,他的实验操作步骤均正确,所用的试剂、器材等均符合实验要求,那么,出现这一现象的原因可能是 ;
相应的解决方法是 .
(2)为了探索pH对酶活性的影响,进行如下操作;
①取5支洁净试管,编号A~E;
②往5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液;
③按下表要求调节各试管内的pH;
试管编号 |
A |
B |
C |
D |
E |
pH |
4 |
6 |
7 |
8 |
10 |
④现有稀释的鸡蛋清液体和鸡蛋煮熟后的蛋白碎块供选择,应该选择 作为底物加入5支试管中进行实验,效果较好:理由是
⑤将5支试管均置于相同的适宜温度条件下,记录消化蛋白质所用的时间。
下表为某同学以其中的一种底物进行实验所测得的时间:
试管编号 |
A |
B |
C |
D |
E |
pH[来源:Zxxk.Com] |
4 |
6 |
7 |
8 |
10 |
消化蛋白质所用的时间(min) |
>100 |
30[来源:Zxxk.Com] |
18 |
11 |
35 |
a.从表中可知,在上述各pH条件下,胰蛋白酶活性最强的是pH= 。是否可以认定该pH就是胰蛋白酶的最适pH? .
b.为判断蛋白质是否被消化,某同学选用双缩脲试剂进行检验,这一做法是否正确? 。说说你的理由: 。
为了研究温度和pH对酶活性的影响,做了如下实验。
⑴为了探索温度对酶活性的影响,需进行如下操作:
①取3支洁净的试管.编号并注入2ml淀粉溶液;
②同时向各试管注入lml唾液淀粉酶溶液,并保温5min; ③同时向各试管滴1滴碘液;
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保温5min; ⑤观察实验现象。
a.请写出完成该实验的正确操作顺序: .
b.某同学做完该实验:三支试管内都出现了蓝色,经过检查,他的实验操作步骤均正确,所用的试剂、器材等均符合实验要求,那么,出现这一现象的原因可能是 ;
相应的解决方法是 .
(2)为了探索pH对酶活性的影响,进行如下操作;
①取5支洁净试管,编号A~E;
②往5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液;
③按下表要求调节各试管内的pH;
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 |
为了研究pH对酶活性的影响,某学习小组进行如下操作:
①取5支洁净试管,分别编号A~E。
②向5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液。
③按下表要求调节各试管内的pH。
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 |
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 |
消化蛋白质所用时间(min) | >100 | 30 | 18 | 11 | 35 |
为了研究pH对酶活性的影响,某学习小组进行如下操作:
①取5支洁净试管,分别编号A~E。
②向5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液。
③按下表要求调节各试管内的pH。
试管编号 A B C D E
pH 4 6 7 8 10
现有稀释的鸡蛋清液体和鸡蛋煮熟后的蛋白碎块供选择,应该选择________作为底物加入5支试管中进行实验的效果较好。
④将5支试管均置于相同且适宜温度条件下,记录消化蛋白质所用的时间。
下表为某同学以其中的一种底物进行实验所测得的时间:
试管编号 A B C D E
pH 4 6 7 8 10
消化蛋白质所用时间(min) >100 30 18 11 35
a.从表中可知,在上述各pH条件下,胰蛋白酶活性最强的是pH=________。是否可以认定该pH就是胰蛋白酶的最适pH?________。
b.为判断蛋白质是否被消化,某同学选用双缩脲试剂进行检验,这一做法是否正确?________。写出你的理由:___________________。
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