干扰素是因病毒侵染后细胞产生的一种糖蛋白，几乎能抵抗所有病毒引起的感染，是一种抗病毒的特效药，对某些癌症也有一定疗效，因此市场对干扰素有很大的需求。它必须从人血中提取，每升血只能提取0.05g，所以价格昂贵。现在科学家利用转基因酵母菌生产干扰素，不仅产量高，而且成本低。请据此分析回答下列问题：

（1）为了解酵母菌在发酵罐的生长情况，人们通过定期取样，并绘制出下面的生长曲线（如图一），在镜检时，还看到酵母菌的结构（如图二）。你认为图二中酵母菌处于图一中的       （填字母）。酵母菌与大肠杆菌相比，酵母菌主要结构是         。

（2）若要观察酵母菌形成的菌落，在培养基的物理类型上应该采用             ，酵母菌的菌落一般会散发出一股怡人的酒香味，相关的反应式为                。用酵母菌制啤酒时，为保证发酵罐中有较多的酵母菌，必须先____________，使其快速繁殖，达到一定数量后，再________，以获得较多的酒精（C₂H₅OH）。

酵母菌是一类单细胞真菌，与人们的日常生活密切相关，在酿造、医药、工业废水的处理等方面都起着重要的作用。

（1）我国利用废弃的秸杆作为原料生产出了生物乙醇．可作为普通汽油的良好替代品。其主要技术流程为：酶解——酵母菌发酵——蒸馏——成品。下列叙述合理的有    （多选）。

       A．对秸杆进行“酶解”主要利用的是纤维素酶

       B．将秸杆作为原料可使能量得到更有效的利用

       C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

       D．“酵母菌发酵”环节需严格控制发酵罐中的氧气供应

（2）干扰素是人体淋巴细胞受到病毒侵染后释放的一种              ，几乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干扰素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但利用              合成的干扰素不能以分泌物的形式获得。

（3）酵母菌可用于食品加工业的废水处理，废水中的淀粉或废糖可为酵母菌的生长提供                类营养物质同时由于酵母菌细胞蛋白质含量高，生长繁殖速度快，通过发酵可获得大量微生物菌体．这种微生物菌体又称做              ，可作用饲料或食品添加剂。为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某兴趣小组按下表完成了有关实验．并定期对培养液中的酵母菌进行计数，根据多次计数的平均值绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图（下图）。请回答。

该小组探究的课题是       。该实验设计中存在的不足之处是           。图中最可能代表A组酵母菌种群数量变化的曲线是           。

（08北京东城二模）（18分）酵母菌是一类单细胞真菌，与人们的日常生活密切相关，在酿造、医药、工业废水的处理等方面都起着重要的作用。

（1）我国利用废弃的秸杆作为原料生产出了生物乙醇，可作为普通汽油的良好替代品。其主要技术流程为：酶解―酵母菌发酵―蒸馏―成品。下列叙述合理的有      （多选）。

A．对秸杆进行“酶解”主要利用的是纤维素酶

B．将秸杆作为原料可使能量得到更有效的利用

C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

D．“酵母菌发酵”环节需严格控制发酵罐中的氧气供应

（2）干扰素是人体淋巴细胞受到病毒侵染后释放的一种                ，几乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干扰素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但其利用                合成的干扰素不能以分泌物的形式获得。

（3）酵母菌可用于食品加工业的废水处理，废水中的淀粉或废糖可为酵母菌的生长提供                类营养

物质，同时由于酵母菌细胞蛋白质含量高，生长繁殖速度快，通过发酵可获得大量微生物菌体，这种微生物菌体又称做                ，可作用饲料或食品添加剂。为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某兴趣小组按下表完成了有关实验并定期对培养液中的酵母菌进行计数，

根据多次计数的平均值绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图（图26）。请回答。

该小组探究的课题是                。该实验设计中存在的不足之处是                。图26中最可能代表A组酵母菌种群数量变化的曲线是                。请在下面方框中设计出该实验的数据记录表格。

在调查某湖水中H细菌指数（1升水中含有的H细菌菌群数）的实验中，先将5升湖水水样浓缩至5毫升，然后各取浓缩水样1毫升，涂布到4个培养皿中培养，培养后统计菌落数分别是42、38、55、18。请回答：
（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了           。
（2）配制好的培养基用          法灭菌，并在         条件下接种。
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于
              中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种                         作为对照进行实验。
（4）细菌培养产生的单个菌落在生态学中称为              ；根据上述结果计算，被检水样的H细菌指数为          。
（5）在培养H细菌的过程中发现了另一种X细菌，并进行了如下图所示的实验：

从生态学角度分析，H细菌与X细菌之间的关系是         ，X细菌周围H细菌不能生长和繁殖的原因最可能是                  。
（6）干扰素是动物或人体细胞受到病毒侵染后产生的一种糖蛋白，科学家用基因工程的方法生产干扰素时，用H菌作为              ，常用的转化方法是，先用________处理细胞，使其处于感受态，然后将制备好的感受态细胞与           在缓冲液中混合，最后通过           的表达检测干扰素基因是否成功导入。
（7）若X细菌感染特定人群，则X细菌对感染者来说属于免疫学中的     物质，如果X细菌侵入人体细胞内，则彻底消灭这些细菌所涉及的免疫有             。

在调查某湖水中H细菌指数（1升水中含有的H细菌菌群数）的实验中，先将5升湖水水样浓缩至5毫升，然后各取浓缩水样1毫升，涂布到4个培养皿中培养，培养后统计菌落数分别是42、38、55、18。请回答：

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了            。

（2）配制好的培养基用           法灭菌，并在          条件下接种。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于

               中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种                          作为对照进行实验。

（4）细菌培养产生的单个菌落在生态学中称为               ；根据上述结果计算，被检水样的H细菌指数为           。

（5）在培养H细菌的过程中发现了另一种X细菌，并进行了如下图所示的实验：

从生态学角度分析，H细菌与X细菌之间的关系是          ，X细菌周围H细菌不能生长和繁殖的原因最可能是                   。

（6）干扰素是动物或人体细胞受到病毒侵染后产生的一种糖蛋白，科学家用基因工程的方法生产干扰素时，用H菌作为               ，常用的转化方法是，先用________处理细胞，使其处于感受态，然后将制备好的感受态细胞与            在缓冲液中混合，最后通过            的表达检测干扰素基因是否成功导入。

（7）若X细菌感染特定人群，则X细菌对感染者来说属于免疫学中的      物质，如果X细菌侵入人体细胞内，则彻底消灭这些细菌所涉及的免疫有              。