19．蔗糖酶.唾液淀粉酶l和4 (2)①唾液淀粉酶催化淀粉水解生成还原糖.但不能催化蔗糖水解.蔗糖酶催化蔗糖水解生成还原糖.但不能催化淀粉水解. ②淀粉和蔗糖都是非还原糖.它们在酶的催化作用——青夏教育精英家教网—

19．蔗糖酶.唾液淀粉酶l和4 (2)①唾液淀粉酶催化淀粉水解生成还原糖.但不能催化蔗糖水解.蔗糖酶催化蔗糖水解生成还原糖.但不能催化淀粉水解. ②淀粉和蔗糖都是非还原糖.它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖.还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应.生成砖红色的氧化亚铜沉淀. (3)酶的催化作用有专一性 (4)①取一支洁净的试管.将实验前准备的蔗糖溶液lml注入该试管.然后按照上表中5.6.7.8的要求操作.(学生答出具体方法步骤.合理给满分) ②若不产生砖红色沉淀.说明该蔗糖溶液没有还原性杂质.可用于此实验.若产生砖红色沉淀.说明该蔗糖溶液含有还原性杂质.不能用于此实验. 【查看更多】

题目列表(包括答案和解析)

请回答下列有关实验的问题：

（1）下表是研究酶与Fe³⁺对过氧化氢分解的催化效率的实验

能证明酶的概念的实验组合是________，能证明酶的高效性的实验组合是________。

（2）下表是研究唾液淀粉酶、蔗糖酶对淀粉和蔗糖的催化作用

①本实验的实验目的是验证________。

②上述实验中________号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀。

③如果只保留两支试管，也能初步得出本实验结论，请你写出所有可能的组合________（写全）。

④本实验不能用碘液代替斐林试剂的原因是________。

（3）撕取紫色洋葱鳞片叶外表皮，滴加清水，制成临时装片，放在显微镜下观察，可以看到正常细胞的________紧贴细胞壁，然后在盖玻片一侧滴加0.3 g／mL的蔗糖溶液并引流，在显微镜下观察的结果如下图1所示。若实验材料换成黑藻叶片，在显微镜下观察的结果如下图2所示。

①图中A、B、C、D处的颜色分别是________、________、________和________。

②将上述浸润在0.3 g／mL蔗糖溶液中的洋葱鳞片叶外表皮装片放在80℃条件下处理一段时间（装片中的外表皮保持在0.3 g／mL的蔗糖溶液中），显微镜下观察，A处呈紫色，可能的原因是________。

③黑藻细胞在某浓度的KNO₃溶液中发生质壁分离后自动复原，自动复原的原因是________，显微镜下观察复原后的黑藻细胞，不能观察到胞质环流现象，请判断此细胞的活性为________细胞（活／死）。

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Ⅰ、Ⅱ是有关酶的实验，回答问题。

（Ⅰ）在淀粉块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理如图所示：将该实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液冲浸淀粉一琼脂小块，其结果记录于一侧。

（1）你对圆点A和B的颜色变化的解释是________。

（2）你认为圆点E应呈现________色，其理由是蔗糖酶________。

（3）在圆点C处用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同，这说明酶具有________性。

（Ⅱ）如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H₂O₂溶液。1～4号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是（　　）

A．若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，则1号试管口火柴迅速复燃

B．若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学

C．若要证明酶的活性受酸碱度的影响，要再增设5号试管，5号试管内应加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝，温度为37℃

D．如C项设置的5号试管与2号试管做对比实验，可得出的实验结论是：过酸或过碱会影响酶的活性

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Ⅰ、Ⅱ是有关酶的实验，回答问题。
（Ⅰ）在淀粉块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理如图所示：将该实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液冲浸淀粉一琼脂小块，其结果记录于一侧。

(1)你对圆点A和B的颜色变化的解释是___________。
(2)你认为圆点E应呈现_______色，其理由是蔗糖酶__________。
（3）在圆点C处用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同，这说明酶具有_____________性。
（Ⅱ）如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H₂O₂溶液。1～4号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是（　　）