下列关于基因结构的认识中，正确的是                                         

A．水稻细胞基因的编码区中存在非编码序列

B．大豆细胞基因结构中内含子存在于编码区，属于能编码蛋白质的序列

C．大肠杆菌基因与RNA聚合酶结合位点位于编码区的下游

D．乳酸菌与酵母菌基因结构中都存在外显子与内含子

下列有关细胞结构与功能的叙述正确的是

A．愈伤组织和浆细胞都具有细胞周期

B．在无氧环境中，乳酸菌与酵母菌的物质氧化过程相同

C．核糖体和线粒体都是含有核酸的细胞器

D．转运RNA与氨基酸的结合发生在核糖体上

家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭 过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。

(1)    用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________。密封菜坛的原因是：

①________________________

②________________________

(2)    若制作的泡菜“咸而不酸”，最 可 能 的 原 因 是____________。

(3)    加入“陈泡菜水”的作用        是____________

(4)    制作泡菜的过程中，有机物的干重将     ;菜坛内有机物的种类将______。

(5)    乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是______。

(6)    有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失 败，原因可能是______。

(7)    若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有______、______、______和______等营养物质。

下列说法正确的是

A. 乳酸菌与噬菌体在结构上相似

B. 在你苦思冥想时，直接参与这一活动的最小生命系统是细胞

C. 原核细胞和真核细胞最明显的区别在于有无核物质

D. 创建细胞学说的科学家是沃森和克里克

乳酸菌与酵母菌共同具有的特征是

A．有DNA、RNA和核糖体等结构

    B．能量利用效率高，无氧呼吸都产生

    C．细胞增殖的方式都是二分裂

    D．生物膜系统使生命活动高效、有序地进行