在萃取液浓缩之前要（　 ）

A.蒸馏　　　　 B.加热　　　　 C.层析　　　　　 D.过滤

［生物——选修模块1：生物技术实践］（15分）

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下:

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用稀释涂布平板法或　    　　　。采用后一种方法接种时需先灼烧接种环，其目的是　　　　。

(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供　　   　　。欲纯化此工程菌，可以采用_____________法将菌种接种在__________培养基上，以获得________菌落；进行扩大培养时，应选用__________培养基。 

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好　　　　和时间以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用水浴方式加热以防止　　　　；萃取液浓缩前需进行　　　　，其目的是去掉不溶物。 

(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用　    　　　作为(实验)对照。 

提取植物中的有效成分的基本方法有三种：蒸馏、压榨和萃取。蒸馏是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，适用于提取挥发性强的芳香油；压榨法，是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取；萃取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中，不同的原料应用不同的方法来提取。

　 (1)玫瑰油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过______________法提取。

　 (2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。主要是通过________法来提取。

　 (3)萃取的效率主要取决于______________________________________________________。

　 (4)提取胡萝卜素的主要步骤：

　 ①选取500 g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、________________________________________________________________________，

　 然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是________________________________________________________。

　 ②将样品放入500 mL圆底烧瓶中，加入200 mL石油醚混匀，用萃取方法提取，萃取30 min，然后过滤萃取液，除去固体物质。

　 ③用蒸馏装置，对萃取的样品进行______________。

　 ④收集接收器中的样品。

（2013山东卷）34、（8分）【生物-生物技术实践】

    胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

   （1）筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时，可选用         或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是            。

   （2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供         和         。

   （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和         以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用         方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是             。

   （4）纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为             。

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分，还可以促进眼内感光色素的生成，加强视力的形成；还可以预防夜盲症，加强眼睛变色的功能。可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得流程图如下，请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时，可选用_______或平板划线法接种。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供_____和________。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好???? 和______以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用______方式加热；萃取液浓缩前需进行__________。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素??????? 作为________。

（5）玫瑰精油的提取方法是?????????? 法，该方法???????????? （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取；柠檬芳香油的制备通常用???????? 法。

（6）工业上提取天然β-胡萝卜素的方法有三种即：?????? 、???????? 、???????????? 。