某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题。假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验。

(1)举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉,具体操作方法是:__________________________________

（2）鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

实验原理：蛋白质与                     试剂发生作用，产生紫色反应。

材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS0₄溶液、试管和滴管等。

实验步骤：

①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起         作用。

     ②分别向两支试管中加入1mL的             溶液，振荡，摇匀。

     ③再分别向两支试管中加入3～4滴          溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。

结果预期                                                               

某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题。假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验。
(1)举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉,具体操作方法是:__________________________________
（2）鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
实验原理：蛋白质与                    试剂发生作用，产生紫色反应。
材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS0₄溶液、试管和滴管等。
实验步骤：
①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起        作用。
②分别向两支试管中加入1mL的            溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加入3～4滴         溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
结果预期                                                               
                                                                       
                                                                       
                                                                       

某生物研究性学习小组的同学想对市场上的奶粉产品是否属于假冒伪劣产品进行调查。假如你是其中的一员，请回答：

(1)奶粉是否属于伪劣产品，需要鉴定奶粉中__________、________、________(每空1分)等营养成分以及维生素和微量元素的含量是否符合标准。

(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用________对样品进行检测呈________反应，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用________试剂对样品进行检测呈________反应，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。要肯定是否是正宗脱脂奶粉，还必须用________试剂对其__________含量进行鉴定。

某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题。假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验。

（1）举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉,具体操作方法是：________________________                          _____    ____      _______________。

（2）鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

       实验原理：____________                                       ___ 。

和待测婴儿奶粉溶液、0．1g/mL的NaOH溶液、0．01 g/mL的CuS0₄溶液、试管和滴管等。

       实验步骤：

       ①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起______        ___作用。

       ②分别向两支试管中加入1mL的0．1g/mL的NaOH溶液，振荡，摇匀。

       ③再分别向两支试管中加入3～4滴0．01g/mL的CuSO₄溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。

       ④预期可能的结果和结论：

______________________________________________                                      ；

____________________________________________________________________________       _。

某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题。假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验。

（1）举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉，具体操作方法是: 将采样来的脱脂奶粉配成适当浓度的溶液，向其中加入2滴          ，观察颜色是否变蓝。

（2）鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

实验原理：蛋白质与           试剂发生作用，产生紫色反应。

材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS0₄溶液、试管和滴管等。

实验步骤：

①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起         作用。

②分别向两支试管中加入1mL的0.1g/mL的NaOH溶液，振荡，摇匀。

       ③再分别向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。

④结果预期：

a、若乙试管中的紫色程度与甲试管中的紫色程度基本一致，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量符合质量标准。

b、                                                          

                                                           。（2分）