2010江苏镇江模拟有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖.制糖的基本技术要求是:调整温度来影响淀粉酶的生物活性.图3-5-6中A图表示温度对淀粉酶活性的影响.B图表示淀粉酶在催化足够量的淀粉水解成麦芽糖——青夏教育精英家教网—

2010江苏镇江模拟有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖.制糖的基本技术要求是:调整温度来影响淀粉酶的生物活性.图3-5-6中A图表示温度对淀粉酶活性的影响.B图表示淀粉酶在催化足够量的淀粉水解成麦芽糖时.温度对麦芽糖产量的影响(图中累积量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量). 图3-5-6 (1)图A中T0表示淀粉酶催化该反应的温度. (2)图A中Ta和Tb两温度条件下.淀粉酶催化效率都很低.两者有什么本质区别? (3)如果图A中的纵坐标表示麦芽糖的生长速率.在图A中绘出麦芽糖产生速率的曲线(所绘制的曲线大体符合事实即可.不作精确要求). (4)请依据图A.在图B中标出T0的位置. (5)在图B中标上T0后.对图B的曲线加以分段描述.说明: . 答案:Ta时.温度低.酶的活性较弱,Tb时.温度过高.酶变性失活. (3)见下图 (4)见下图 (5)图B中所标出的T0点.表示酶催化淀粉水解的速率最快.因为此点斜率最大.即为酶催化反应的最适宜温度解析:该题对图表的理解能力要求较高.认识坐标曲线中的重要位点.是我们解题的关键.一般来说.坐标曲线的起点.转折点和趋势是我们关注的重点.同样Ta和Tb点酶的活性都很低.但是包含的含义不同. 【查看更多】

题目列表(包括答案和解析)

(2010·江苏高考)老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的β–淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降．某些基因的突变会导致β–淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是

A．胚胎移植技术 B．胚胎干细胞技术 C．单克隆抗体技术 D．基因治疗技术

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(2010·江苏高考)喷瓜有雄株、雌株和两性植株，G基因决定雄株，g基因决定两性植株，g^－基因决定雌株。G对g、g^－是显性，g对g^－是显性，如：Gg是雄株，gg^－是两性植株，g^－g^－是雌株。下列分析正确的是(　　)

A． Gg和Gg^－能杂交并产生雄株

B．一株两性植株的喷瓜最多可产生三种配子

C．两性植株自交不可能产生雌株

D．两性植株群体内随机传粉，产生的后代中，纯合子比例高于杂合子

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(2010年江苏淮安模拟)下图示意一个反射弧的结构。就此图分析下面的说法不正确的