2.请根据所学知识.回答下列问题: (1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分.在胡萝卜素的提取过程中.要对新鲜的胡萝卜进行 .但要注意控制 和时间.这是因为 . (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症.是因为 . (3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素 A过程叫 .B过程叫 . (4)某同学在鉴定胡萝卜素时.所做的纸层析实验如图所示.请指出其中的错误: ① . ② . ③ . (5)下列操作需要水浴加热的有( ) A.胡萝卜素的萃取 B.桔皮精油的提取 C.亚硝酸盐含量的测定 D.DNA的鉴定 解析:由于新鲜的胡萝卜含有大量的水分.所以在提取胡萝卜素时要先进行干燥.但干燥时间太长和温度过高会导致胡萝卜素分解.天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症.是因为胡萝卜素可分解为维生素A.胡萝卜素可溶于油中更易被人体吸收.鉴定胡萝卜素时.所做的纸层析实验要加盖.防止石油醚挥发,层析液不能过多.不能没过基线,滤纸的两边不能接触.胡萝卜素萃取时要用蒸馏方法.使胡萝卜素析出,桔皮精油采用压榨法提取不用加热,亚硝酸盐含量测定时用比色法.不用加热,DNA鉴定用二苯胺试剂.水浴加热后呈蓝色. 答案:(1)干燥 温度 温度太高.干燥时间太长会导致胡萝卜素分解 (2)胡萝卜素可分解为维生素A ①玻璃瓶未加盖密封 ②层析液过多.没过了基线 ③滤纸两边接触 (5)A.D 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

请根据所学知识,回答下列问题:?

(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行    ,但要注意控制   和时间,这是因为                 

(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为                

(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素?

A过程叫       ,B过程叫        。?

(4)某同学在鉴定胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:?

                                    

                                    

                                     

(5)下列操作需要水浴加热的有                     (  )                                

A.胡萝卜素的萃取?                    B.桔皮精油的提取?    

C.亚硝酸盐含量的测定?                   D.DNA的鉴定?

 

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请根据所学知识,回答下列问题:

  (1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行____,但要注意控制________和时间,这是因为____________________________________________________。

  (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为________________________________________________________________________

  ____________________。

  (3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

  A过程叫________,B过程叫________。

  (4)某同学在鉴定胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:

  ①________________________________________________________________________。

  ②________________________________________________________________________。

  ③________________________________________________________________________。

  (5)下列操作需要水浴加热的有(  )

  A.胡萝卜素的萃取     B.桔皮精油的提取

  C.亚硝酸盐含量的测定 D.DNA的鉴定

 

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请根据所学知识,回答下列问题:?

(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行    ,但要注意控制   和时间,这是因为                 

(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为                

(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素?

A过程叫       ,B过程叫        。?

(4)某同学在鉴定胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:

?

                              

                              

                              

(5)下列操作需要水浴加热的有  (  )                                

A.胡萝卜素的萃取?        B.桔皮精油的提取

C.亚硝酸盐含量的测定?      D.DNA的鉴定?

 

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天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态。
请根据上述材料及所学知识,回答下列问题:
(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行_______,但要注意控制________和时间,这是因为__________。
(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为______________。
(3)如下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素A过程叫______,B过程叫________。
(4)某同学在鉴定胡萝卜素粗品时,所做的纸层析实验如下图所示,请指出其中的错误:

①._________________。②.________________。③.__________________。

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天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态。

请根据上述材料及所学知识,回答下列问题:

(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行________,但要注意控制________和时间,这是因为______________________________________。

(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为____________。

(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:

胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

A过程叫    ,B过程叫    

(4)某同学在鉴定胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:

①____________________________________________________。

②____________________________________________________。

③_____________________________________________________。

 

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同步练习册答案