15.以下是某同学研究酶特性的实验操作步骤.请根据要求回答: 步骤 操作方法 试 管 Ⅰ Ⅱ 1 注入可溶性淀粉溶液 2 mL - 2 注入蔗糖溶液 - 2 mL 3 注入斐林试剂 2 mL 2 mL 4 注入新鲜的某种酶溶液 2 mL 2 mL 5 立即用酒精灯隔水加热 煮沸1分钟 6 观察现象 A B (1)若该实验的目的是验证酶作用的专一性.则步骤4可以选用 或 两种不同类别的酶. (2)如果按上述步骤进行操作.分析A.B可能出现的现象及原因. 现象: . 原因: . (3)该实验步骤存在明显的缺陷.请写出正确的操作步骤.(注:可直接用上表步骤中的数字表示.需增加的步骤用文字叙述) . 解析:本题考查学生分析实验的能力.如果该实验的目的是验证酶作用的专一性.可以探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用.也可以选择探索蔗糖酶对淀粉和蔗糖的作用.在实验过程中.应该先注入可溶性淀粉和蔗糖溶液.然后注入有关的酶.在适宜的温度下保温一段时间.最后加入斐林试剂并用酒精灯隔水加热. 答案:(1)蔗糖酶 淀粉酶(或答唾液淀粉酶.α­淀粉酶) (2)现象:可能A.B都不能形成砖红色沉淀 原因:①先加入斐林试剂再加酶.斐林试剂可能对酶活性有影响,②加入酶溶液后.直接加热煮沸.既可能使酶不能充分催化反应.也可能使酶失去活性而无催化作用 (3)1→2→4→适宜温度条件下保温5 min→3→5→6 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

以下是某同学研究酶特性的实验操作步骤,请根据要求回答:

步骤

操作方法

试 管

1

注入可溶性淀粉溶液

2 mL

2

注入蔗糖溶液

2 mL

3

注入斐林试剂

2 mL

2 mL

4

注入新鲜的某种酶溶液

2 mL

2 mL

5

立即用酒精灯隔水加热

煮沸1分钟

 

6

观察现象

A

B

(1)若该实验的目的是验证酶作用的专一性,则步骤4可以选用________或________两种不同类别的酶。

(2)如果按上述步骤进行操作,分析A、B可能出现的现象及原因。

现象:_____________________________________________________________________。

原因:_____________________________________________________________________。

(3)该实验步骤存在明显的缺陷,请写出正确的操作步骤。(注:可直接用上表步骤中的数字表示,需增加的步骤用文字叙述)______________________________________

________________________________________________________________________。

 

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(6分)某同学完成了以下关于酶特性的实验操作:取两支试管并编号1、2,各注入2mL3%H2O2溶液;向1号管内滴入2滴氯化铁溶液,2号管内滴入2滴肝脏研磨液;堵住试管口,轻轻振荡两试管,观察并用带余星的木条检验,记录结果。

(1)该实验的目的是探索                     的高低。滴加FeCl3的1号试管起到         _____作用。

(2)该实验的两项观察指标是                  。若现象不明显,可能的原因是(写出一项即可)            __________

(3)该同学继续研究温度对肝脏研磨液和FeCl3催化效率的影响,结果如右图所示。代表肝脏研磨液催化效率的曲线是           

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某同学完成了以下关于酶特性的实验操作:取两支试管并编号1、2,各注入2mL3%H2O2溶液;向1号管内滴入2滴氯化铁溶液,2号管内滴入2滴肝脏研磨液;堵住试管口,轻轻振荡两试管,观察并用带余星的木条检验,记录结果。

(1)该实验的目的是探索           的高低。滴加FeCl3的1号试管起到     _____作用。

(2)该实验的两项观察指标是                       。若现象不明显,可能的原因是(写出一项即可)            __________

(3)该同学继续研究温度对肝脏研磨液和FeCl3催化效率的影响,结果如右图所示。代表肝脏研磨液催化效率的曲线是     

 

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响。
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,本尼迪特试剂等。
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时,会产生  ▲ 沉淀。
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤
加入试剂或处理方法
试管
A
B
C
1
注入新鲜的淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
2
注入蒸馏水
1mL
――
――
3
注入氢氧化钠溶液
――
1mL
――
4
注入盐酸
――
――

5
注入可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
6
60℃水浴保温
5min
7
加入本尼迪特试剂,边加边振荡
2mL
2mL
2mL
8

2 min
9
观察并记录溶液颜色变化

   ①在本实验中,设置A试管的作用是 ▲ 。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是 ▲ 。
③实验步骤8应如何操作? ▲ 。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是 ▲ 。
②通过上述实验,你能得出的结论是 ▲ 。

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

    (1)研究目的:探究pH对酶活性的影响。

    (2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,本尼迪特试剂等。

    (3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时,会产生  ▲  沉淀。

    (4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤

加入试剂或处理方法

试管[来源:.com]

A

B

C

1

注入新鲜的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保温

5min

7

加入本尼迪特试剂,边加边振荡

2mL

2mL

2mL

8

2 min

9

观察并记录溶液颜色变化

    ①在本实验中,设置A试管的作用是  ▲  。

    ②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是  ▲  。

    ③实验步骤8应如何操作?  ▲  。

    (5)实验结果及分析

    ①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是  ▲  。

    ②通过上述实验,你能得出的结论是  ▲  。

 

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