3.蛋白质代谢与人体健康 (1)人体每天要摄入足够量的蛋白质(儿童.少年.孕妇及大病初愈的人食物中更应该含较多的蛋白质).蛋白质供给不足.会导致婴幼儿.儿童和少年的生长发育迟缓.体重过轻,成年人则容易疲倦.体重下降.肌肉萎缩.浮肿.对疾病的抵抗力下降.安徽阜阳“劣质奶粉 事件形成“大头娃娃 的原因就是奶粉中的蛋白质含量极低造成的. 蛋白质虽然可以转化成脂肪和糖类.但它本身既不能全部由糖类和脂肪转变而来(糖类和脂肪通过氨基转换作用不能生成必需氨基酸).也不能贮存体内.每天还要消耗一定量的蛋白质. (2)合理选择搭配食物.满足人体对各种氯基酸的需求. 考场思维训练 1 下列有关血浆中氨基酸来源的叙述错误的是 A直接从小肠绒毛吸收来的 B由组织蛋白质分解来的 C.由组织细胞不断合成进入血浆 D蛋白质在血液中分解形成的 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

三大营养物质的代谢与人体健康密切相关,下列说法不正确的是

[  ]

A.高脂肪和高糖膳食可造成在肝脏中堆积而形成脂肪肝

B.人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖

C.在以大米为主食的同时,掺食豆类食品,可以提高对摄入蛋白质的利用率

D.甘氨酸属于必需氨基酸,如果摄入不足,会导致蛋白质合成受阻

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三大营养物质的代谢与人体健康密切相关,下列说法正确的是

[  ]

A.高脂肪和高糖膳食有可能造成脂肪在肝脏中堆积而形成脂肪肝

B.人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖

C.在以大米为主食的同时,掺食豆类食品,可以提高对摄入蛋白质的利用率

D.长期摄入较多的糖是导致糖尿病的根本原因

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三大营养物质的代谢与人体健康密切相关,下列说法不正确的是

[  ]

A.高脂肪和高糖膳食可能造成脂肪在肝脏中堆积而形成脂肪肝

B.人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖

C.食物中的糖类在人体内消化后的产物与代谢后的产物相同

D.一般情况下人在饥饿时,血糖含量不会持续下降

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人体内物质代谢与人体健康关系的叙述,正确的是

[  ]

A.糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质

B.只要控制脂肪的摄入量,人就不会发胖

C.当血糖含量低于45 mg/dL时,脑组织得不到足够的能量供给,发生功能障碍

D.人体的必需氨基酸只能从食物中获得,而非必需氨基酸只能在体内合成

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三大营养物质的代谢与人体健康密切相关,下列说法不正确的是(    )

A:高脂肪和高糖膳食可能造成脂肪在肝脏中堆积而形成脂肪肝

B:人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖

C: 在以大米为主食的同时,掺食豆类食品,可以提高对摄入蛋白质的利用率

D:甘氨酸属于必须氨基酸,如果摄入不足,会导致蛋白质合成受阻

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同步练习册答案